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健康

明日秋分,秋季进补正当时,莲藕成当家菜,滋阴润肺营养健康

作者:原创时间:2024-10-13

明天秋分,是秋季的第四个节气。秋分过后,真正的秋凉就开始了。

秋季的外邪主要是燥。秋分前气候温暖干燥,秋分后气候凉爽干燥。入秋后,许多疾病会复发。所谓“多事之秋”,防凉燥,可多吃些滋阴润肺的食物。补品。

秋补食品第一名

健康经理推荐秋季顶级菜品、汤、粥、水果等,最适合秋季的滋补食物。附上营养健康饮食的简单食谱。

第一道菜:莲藕

民间早就有“莲为宝,秋莲最滋”的说法。莲藕无疑已成为时下的“大众菜”。

每年的这个时候,天气干燥。吃些莲藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心安神。同时,莲藕性温,有收缩血管的作用。多吃可以补肺补血、降血糖降脂、益肠、抗衰老防癌、补充维生素C、降血压、止痛、保护心脏。

推荐菜谱:莲藕排骨汤

材料:排骨(大排骨)500克、莲藕750克

实践:

排骨洗净,切成4厘米长的块;将莲藕洗净,刮去外皮,放在案板上用力拍打,切成和排骨一样的小块;

高压锅中倒入适量开水,加入排骨、莲藕、葱、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;

用大火煮沸,然后用小火煮20分钟即可食用。

第一汤:银汤

白萝卜味辛、甘,性凉,入肺、胃经。是生津滋阴的良好食疗佳品。它可以治疗或辅助治疗多种疾病。 《本草纲目》称其为“最益蔬菜”。

银耳,又名银耳、雪耳、银耳籽等,性平、味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴和胃、益气安神、强心健脑等功效。历代皇家贵族都将银耳视为“一宝”。延年益寿之品”,是“长生不老之良药”。

鸭汤滋阴,具有清热去火、润肠通便的功效。老鸭汤还适合营养不良、产后病、体质虚弱、盗汗、遗精、妇女月经量少、咽干口渴的人食用。

以上三者相结合,能有效缓解“秋燥”等秋后不适,是很好的洁面补品。

做法:取白萝卜、银耳、鸭汤各适量,萝卜切丝,银耳对半,加入清淡的鸭汤中,小火煮至熟。注意不要花太长时间。

第一种粥:百合粥

秋季,由于气候干燥,空气缺乏水分,人们常常会出现口鼻干燥、口渴、皮肤干燥,甚至出现干燥咳嗽等症状。

百合味甘微苦,性平,具有润肺止咳、清心安神等功效,是秋季的顶级食物。

做法:取百合30克,粳米100克,冰糖适量;将百合用水洗净,浸泡至软。将粳米洗净,与百合加水煮粥。粥煮好后,加入冰糖,煮一会儿即可。

第一种水果:梨

梨含水分85%,肉嫩多汁,酸甜可口,富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素,被称为“天然矿泉水”,被尊为“百宝水”。自古以来就有“水果”。宗”。

秋季空气干燥秋季养生食谱,水分较少。如果每天能坚持吃一定量的梨,可以缓解秋燥,生津润肺。

推荐食谱:冰糖梨水

材料:取百合30克,冰糖25克,梨1个,枸杞适量

实践:

百合、莲子各30克洗净,浸泡10分钟;将梨洗净,切成小块备用;

砂锅内放入足够的水,先放入莲子;水滚后,转小火煮30分钟,加入冰糖、梨、百合;锅烧开后,关小火,再煮20分钟;

将枸杞洗净,倒入砂锅中煮5分钟,盛入碗中。

第一补:山药

秋季讲究滋补,而最佳的滋补食物就是山药,不仅有“神食”的美誉,而且还有“食药”的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沉淀秋季养生食谱,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

中医还认为,秋季吃山药有健脾和胃、补肾填精、润肺止咳的功效。

推荐食谱:蒸山药

做法:将山药洗净,切段,上锅蒸熟,然后沾糖食用。它新鲜、柔软、香甜可口。这种吃法质地松软,也适合高血压、胃病等慢性病患者。

山药最好的烹调方法是“蒸”,这样可以保证其原汁原味,不添加任何其他添加剂。能很好地保存营养价值,有效成分不易被破坏。

锻炼身体,提高抗病能力

除了滋补身体外,还应注意体育锻炼,增强体质,提高抗病能力。运动重在润肺润燥。可以练习呼吸呼吸技巧,轻敲牙齿,吞津润燥。

此外,还可以酌情选择徒步、跑步、打球、游泳、洗冷水澡等。其他如散步、五禽戏、太极拳、八段锦、健身操等都比较适合中老年人。

在进行“动功”的同时,还可以配合“静功”,如六字诀默念呼气功、内气功、意守功等。动静结合,动强体,静养气。身体,从而达到身心健康。影响。

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