冬天真的很适合吃羊肉。羊肉肉质细嫩，味道鲜美。是秋冬进补的首选肉类。天气寒冷的时候，来一碗羊肉汤真是美味又暖心。每吃完你都会感觉浑身暖暖的。今天我就给大家分享这3种吃法。我相信一定会有你喜欢的。
炖羊肉汤
配料：羊肉、料酒、葱、姜、胡椒粉、陈皮、山楂、盐
实践：
1、将羊肉用冷水浸泡两个小时，每小时换一次水。
2、羊肉用清水洗净，切成小块。
3、锅中倒入足够的水，将切好的羊肉块放入锅中。
4、中火将锅烧开，撇去浮沫，倒入料酒。
5.然后加入花椒、葱、姜、陈皮、山楂
6.盖上锅盖，转小火煮1-1.5小时。
7、去掉橘子皮和山楂，然后撒入适量的盐。
8.转中火继续煮15-20分钟，然后关火即可食用。
炖羊肉汤
白萝卜羊肉汤
材料：羊排800克，白萝卜3个，生姜1片，葱3根，红枣8颗，白当归2颗，精盐适量
实践：
1、炖羊肉汤第一步：将羊排放入清水中浸泡一会儿。当水变浑浊时，就要换水，一般是两到三次。无论是焯水后放入炖锅还是直接放入锅中，这一步都需要泡在水里。这是第一点。
2.准备其他材料。生姜拍碎，萝卜切成小片。您可以切较厚的萝卜片或滚刀块。添加白芷，这是第三点。
3、第二点：锅里倒入冷水，再加点水。不需要焯水，水一定要多加。
4.然后，将火烧开。快要沸腾的时候，如上图所示，会有一层泡沫，这时候可以去掉。用勺子撇去浮沫。不要着急，趁它还沸腾的时候把它煮沸就可以了。泡沫将上升到表面。燃烧时除去泡沫。
5、撇去浮沫后，加入姜、葱、红枣、当归，继续用大火煮。
6、整个过程中要保持火势不断，并不断滚开。这是第四点。这样汤就会变得奶油味浓郁。煮约40分钟，然后加入白萝卜块，煮约一个小时至烂。最后可以加入一些枸杞，加盐调味。
白萝卜羊肉汤
山药羊肉汤
材料：羊肉300克，山药一段，葱适量，香菜适量，生姜一块，大蒜适量，盐3克羊肉汤的做法大全，胡椒粉2克，红枣五颗
实践：
1、羊肉切成大块，加入葱、姜，焯水。
2、山药去皮切丁，香菜、蒜苗切碎。
3、焯水的肉块洗净。
4、将焯好的羊肉汤滤去残渣。
5. 取出电压力锅，加入蔬菜块、肉块、姜片和红枣，倒入过滤好的汤，启动汤按钮。程序结束后羊肉汤的做法大全，加入盐和胡椒调味，然后加入切碎的香菜和蒜苗。
山药羊肉汤