只需要掌握这3个技巧，就能做出徐州老味烧拌饭。味道鲜美，简单美味，营养美味。这是一道开胃菜，也是一顿正餐。它深受成人和儿童的喜爱。是最受欢迎的家常宴席菜肴。
#六月吃什么#
在上学和工作的过程中徐州家常菜，我走遍了全国，从东到西，从北到南。虽然不能说全国各地的特色美食我都尝遍了，但是有名的我也不敢错过。我没有什么特别的爱好，只是一个吃货。人到中年了，回想起以前的食物，我发现我最喜欢的食物还是小时候的味道。一上桌，筷子勺子飞来飞去，瞬间所有的食物都卖光了。 。
#徐州吃#
记忆中，徐州老味烧拌饭的味道香而不腻，口感适中，汤汁浓郁鲜美，清爽开胃，美味佐餐。是夏季不可错过的一道美食。小编分享的这道老式拌菜，是一道家常菜谱。它已略有改善。质地和味道几乎没有变化，但制作起来更容易、更快。喜欢这道菜的朋友不妨尝试一下。
一道简单、美味、营养又美味的杂味徐州地方菜家常菜谱：
配料：五花肉、鹌鹑蛋、木耳、西红柿、油菜籽、丸子、姜丝、葱花、八角、胡椒粉、水淀粉、盐、食用油
实践：
1、韭菜洗净，切段；生姜去皮，切丝，准备八角一颗；
2、将鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，洗净备用；
3.将肚切成菱形小片，入沸水中焯一分钟，取出，冷却后沥干；
4、肉丸焯水一分钟，捞出晾凉沥干水分；
5、西红柿洗净，切成片或块，备用；
6.将油菜碎成叶，洗净，控干水分；
7、黑木耳提前用温水浸泡十分钟，洗净沥干；
8、水里放入两勺淀粉，搅拌均匀成芡汁（我用胡辣汤包代替淀粉，连辣椒都省掉了）；
9、锅中倒入适量食用油，加入葱段和姜丝，炒香；
10.加入鱼肚稍微翻炒一下。将肚皮炒一下，使其更酥脆；
11、加入一勺香醋，翻炒均匀；
12、加入三大碗水，大火煮沸；
13、加入鹌鹑蛋，盖上锅盖，再次煮沸；
14.中火煮约十分钟，然后加入西红柿和木耳；
15、大火煮三分钟左右，然后倒入肉汁，使肉汁勾芡；
16.大火煮一分钟徐州家常菜，加入适量盐；
17、将菜籽放入锅中；
18.继续大火煮一分钟，然后从锅中取出，放在盘子上。
老味烧杂烩做法简单，味道鲜美。是徐州宴席菜肴中最受欢迎、必不可少的一道菜。在小编的记忆中，每次大型宴会上这道菜，都是争夺的热点。你要一勺，我要一根筷子。不到一分钟，满盘就见底了，连汤都没有滴下来。剩下的。
老味者如此受欢迎，必然成为很多厨房新手的首选。不过，想要做出地道美味的食物，无论多么简单，都需要掌握一定的技巧和方法。以这道老杂菜为例。除了遵循上述步骤外，以下三个提示也必不可少。
首先，徐州地方菜的正宗口味核心缺一不可，那就是辣椒，这也是香而不腻、味道适中的关键。当然，小编这里偷懒了，用了胡辣汤的食材来代替。味道同样美妙。不然怎么能说懒人改变了社会。
其次，汤上一定要淋上稀肉汁，这样汤才会更浓稠。热气腾腾的浓汤也是徐州老调杂汤的特色之一。
最后，为什么叫混合食品，是因为食材的丰富和营养。皮肚、丸子、鹌鹑蛋、木耳、油菜籽，都缺一不可。不幸的是，还有另一个重要的成分，腐竹。小编下班了我只能后悔没有买了。姜丝和辣椒的辣味，醋和西红柿的酸香，整道菜鲜香无比，让人吃得停不下来。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，只要用心烹调，也能做出令人垂涎欲滴的美味佳肴！想了解更多育儿知识、宝宝辅食菜谱、烘焙零食以及简单美味、营养美味的家常菜菜谱，请阅读作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞关注我，让我们每天都能用美食相见！