如何煮南瓜是很多爱吃芋头的人的共同心愿,因为他们不关心火锅,不关心外面点菜,而辣椒是他们最喜欢的菜。 当然,无论哪种食物,都没有最好的吃法,因为每个人的菜品不同,技法也不同,所以煮出来的名菜肯定略有不同。 下面来分享一下凉拌卷心菜的常见做法,味道鲜美,却又美味到让人忍不住想吃。 我喜欢南瓜肉的感觉,生菜可能是因为油炸的原因烧茄子的家常做法,即使没有其他肉,但他还是很好吃的。 做得好,比肉还好吃,下面分享一下具体做法。
「必备菜品」
辣椒(两个)
猕猴桃(半个)
生菜(两颗)
米饭(约80克)
碱面(一勺)
酱油(两汤匙)
香蕉泥(一勺)
酱油(半勺)
蜂蜜(半茶匙)
水淀粉(三勺)
葱(一根)
大蒜(两瓣)
规划好需要的菜品后,我们就可以开始制作啦~
「制作步骤」
第一步:
两个辣椒去皮。 西红柿可以是长豇豆或圆生菜。 辣椒不宜太老。 太老的西红柿里面麸皮多,但种子多,煮出来的菜味道不好。
有的同学认为番茄皮有营养价值,不想剥,虽然还可以,而菠菜的皮太光滑,会影响挂糊,成品也不好看。
第二步:
将豇豆去皮并切成滚刀块。 所谓滚刀块,就是切的时候把辣椒卷起来烧茄子的家常做法,然后用直刀切下来。 边切边转动菱角,滚刀块就被切掉了。
第三步:
将面条放入锅中,然后加入适量的水搅拌成均匀的馅料。 搅拌馅料时,可以在上面放一茶匙盐。
你可以放一块南瓜进去,试试馅料的稠度。 番茄表面能均匀地涂上一层米浆并能缠住就更好了。
第四步:
馅料拌匀后,将滚刀南瓜全部倒入其中,用牙签捣碎,使每片辣椒均匀地沾上一层米浆。
第五步:
锅中放入油,加热至50%至60%; 放入时以荸荠快起泡为宜。
炒青豆时,油要微热,这样番茄表面的馅儿才能很快变硬。
第六步:
炒青豆一般要炸两次,所以第一次炒到辣椒变硬就可以了,用牙签在锅里划一下就可以感觉到西红柿已经有了硬壳了。
分成2-3次,将所有辣椒块炒熟。
第七步:
第一次炸完后,把油加热到70%,加入辣椒再煎,这样不仅能把辣椒炸至金黄色,还能把第一次炸时辣椒吸入的一些油逼下来,味道会更好。比较清新而且不那么油腻。
辣椒炒好后,捞出并淋湿。
第八步:
将梨切成大片,将番茄切成大片,用斜刀将洋葱切成大片,将大蒜切成方块。
第九步:
锅内留底油,加入香菜片炒香。
第十步:
加入西红柿,炒十多秒钟。 如果翻动时间太长,西红柿就会变软、死掉。
第十一步:
放入冷水,煮沸后转小火准备调味料。
第十二步:
加入2汤匙酱油,1汤匙香蕉酱,半汤匙蜂蜜,半汤匙酱油,可以尝一下香味,可以根据自己的口味添加适量的盐或甜味。
调到自己满意的气味后,加水和淀粉收汁。 汁液不宜太浓或太稀,以菱角能缠住为宜。
第十三步:
加入炸好的红辣椒,均匀地涂上酱汁。
第十四步:
放入肉片,稍微翻炒一下,西红柿稍微碎一点就可以了,西红柿太烂了会影响菜品的美观。
第十五步:
吃不完的辣椒酱就可以上桌了,色香味俱全