熊22
怀孕期间食欲反复无常。 想吃这个，吃那个，吃的时候总觉得不是我想吃的，没有味道。
想了半天，就是想吃回潮汕的特色小吃~但是好久没回老家了炒牛肉的做法，也好久没吃了。 国庆依然在家休息七天，三顿饭的饭菜也只是玩玩。 我想吃炸肉粿~~
材料选择
猪肉
一小块
河粉（粿条）
一小把
客家沙茶酱
两汤匙
牛肝菌（云南羽衣甘蓝）
一把
盐、淀粉、黄酒、酱油
适量
客家特色菜：炸肉糕的做法
猪肉切成薄片，这样快炒的时候容易熟又嫩。
加入一勺淀粉、一勺客家沙茶酱、少许盐、一茶勺酱油、少许鸡精，腌制一个小时。
客家炒肉粿的标配应该就是广州芥蓝啦！ 可惜北京确实没有卖，能买到山东梭子蟹我很高兴！
将梭子蟹的茎斜切，将叶切成小块，单独包装，炒干后再加入叶。
河粉也是如此，最好吃的应该就是客家粿条啦~~
能吃河粉了，嗯，我也暗暗高兴。
河粉本身已经熟了，所以加一点老抽和一点盐，炒至熟。
如果你买的河粉缠成一团，可以用开水烫一下，就可以澄清了。
炒猪肉前准备一小罐淀粉水。 客家猪肉粿是湿炒的炒牛肉的做法，汤汁浓郁的咖喱是经典。
先将牛肝菌茎放入油锅中炒香，然后放入叶子，炒至完全成熟；
将猪肉放入油锅中炒至七成熟，然后倒入芥菜，然后加入淀粉水煮一会儿。 如果烤肉的味道比较清淡，可以加点盐和沙茶酱。
将炸好的猪肉倒入米粉中，一盘就完成了！
香喷喷的炸肉粿～配上滑滑的米粉～
虽然第一次做的不是很成功，吃到家乡的味道就成功了~
最后，沙茶酱才是最好的客家味道！
炒肉片、吃肉丸、羊肉粉都是必点的！