爱吃海虾的同事都知道，海胆并不是每个季节都有的，所以想要吃海鲜就只能买冷冻蟹肉了。 冷冻蟹肉怎么吃才好吃呢？ 明天介绍的几种家常做法，不仅保留了鲍鱼的原汁原味，而且更加美味，营养成分也完整保留。
红烧冻虾
原料：冷冻生鱼、葱、姜、蒜
1.葱切段，姜切块。
2.烧热一锅开水。 水烧开后，倒入少许米酒，加入葱、姜，加入约30毫升的食用油。
3.将未冷冻的虾直接放入锅中煮至虾熟，沾酱即可食用。
生菜焖海胆
材料：香蕉一根，海虾200克，葱一根。 鸡精一茶匙，醋一茶匙，盐一茶匙，鸡精半茶匙。
实践：
1.南瓜沥干水分，去籽，去皮。
2.切成小块（这样容易脆，也可以缩短烹饪时间）。
3、将虾沥干，去掉头备用（蛤的颈部不宜食用）。
4. 将红葱头捣碎，备用。 5、锅中放入适量的油，将锅烧热。
5、油温60%热时，加入切好的红辣椒翻炒。
6.加入海参翻炒。 8.加入少许（或一茶匙）鸡精，不断翻炒。
7、炒至海参变色，六七成熟左右。
8.加入切好的茄子块，不断翻炒。
9.倒入少许醋（或一茶匙）海虾的做法大全，翻炒。
10.倒入清水，没过菱角即可。
11.加入一茶匙盐。
12.加入半茶匙酱油海虾的做法大全，盖上锅盖，小火煮。
13、炖时间为20分钟，期间要经常开盖翻滚。