#挑战30天写一篇上头条的日记#
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湘菜的特色是麻辣。烹饪手法讲究辣味。香辣鲜美是湘菜的特点。喜欢吃辣的朋友一定要尝尝这十二道正宗湘菜，绝对是湘菜的代表。
1. 辣椒炒肉丝
我们经常吃辣椒炒肉丝，不同地方的烹饪方法也不同。不过湘菜是最正宗的，味道也更有趣。这就是湘菜的特别之处，总能唤起人们的情感。味蕾，美食的满足。
辣椒炒肉丝
2、青椒油豆腐
豆腐和辣椒的碰撞总是给我们带来一场味觉盛宴。这种感觉只有吃过之后才能体会。这是由内而外的爆发，太美妙了。
青椒油豆腐
3、炒脆牛肚
胃的味道是如此相似，尤其是与湘菜的味道结合在一起。这种辣的特性湘菜谱家常菜做法，完全让胃里爆出一股独特的香味。那种古老的力量，让我们欲罢不能。真是太好吃了。
炒脆牛肚
4、炒五花肉豆腐
五花肉炒豆腐是另一道以豆腐为主角的菜肴。在湖南烹饪中，豆腐的吃法有很多种，不仅是臭豆腐，还可以炒着吃，这样才能带出豆腐的香味！
5. 豆沙烤辣椒
豆豉是制作湘菜的重要调味料。在湘菜中，豆豉使炒湘菜独具特色。简单的豆豉烤辣椒就是其中的代表。两者的结合堪称完美。
豆豉烤辣椒
6、香菜炒鸡蛋
湖南菜的最大特点是可以用辣椒炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋。可以与之搭配的食材有很多，除了香菜，这种菜只能在湘菜中见到。是正宗的湘菜，味道诱人，值得品尝。
香菜煎鸡蛋
7、炒青豆
来一锅炒青豆吧，这是聚餐必备的家常菜。青豆裹着辣椒，经过油炸高温烹制，味道更加鲜美。
8、青豆炒肉
一道美味又便宜的饭菜，也是家常菜之一。每个地方的味道都不一样，都有自己独特的味道！
9、辣椒炒肉
辣椒炒肉丝和辣椒炒肉丝相似，但又各有其独特的味道。都是湘菜的特色菜。
10.鱿鱼触手
鱿鱼炒起来味道鲜美，让鱿鱼充分吸收了辣椒的香气，更加美味。
11. 大盘鸡
湘菜的大盘鸡也是一大特色，值得一试！
12.花椒切碎
剁椒是湘菜的灵魂，在湘菜中加入剁椒更是一种独特的组合，天作之合。去湖南湘菜谱家常菜做法，这是必尝的美食之一。