自从一年前张姐被诊断出患有糖尿病后，她就开始控制糖分，严格控制每天的饮食摄入量。几个月前，张姐听人说粗粮控糖效果很好，她就开始每天吃粗粮。
但从上周开始，张姐总是感觉头晕、乏力，几天后症状仍未消退。她突然感觉有些不对劲，赶紧去医院检查。
结果正如张姐所料。她的血糖不但没有下降，反而持续升高。了解情况后，医生告诉她：吃粗粮确实有助于控制血糖，但一定要吃适量才能控制血糖。
如果每天吃粗粮，血糖会上升而不是下降？医生：两种“假五谷杂粮”对人有害，尽快远离
1、粗粮馒头
为了节省做饭时间，张姐每天都去超市买一些粗粮馒头。
医生提醒大家，粗粮馒头虽然看上去满足了糖友对粗粮的需求，但其实和细粮馒头没有什么区别。
由于粗粮馒头的质地比较粗糙，为了迎合大众口味，商家会添加一些细白面粉，使质地更加细腻。但这样一来家常粗粮粥，全麦馒头中的淀粉含量就会增加，经常食用很可能会导致餐后血糖出现较大波动。
2、粗粮粥
老年人喜欢喝粥，五谷杂粮粥也是餐桌上的“常客”。很多爱吃糖的人都会把五谷杂粮放进锅里煮。然而，经过长时间的烹饪，五谷杂粮中的营养成分已经流失。它们喝进胃后会很快被人体吸收，导致血糖水平升高。短时间内急剧上升。
关于吃粗粮，糖尿病患者还应注意这3点
1、糖尿病人要注意吃粗粮，搭配蔬菜和蛋白质食物，这样可能更有利于稳定血糖；
2.全谷物吃得越多越好。需要注意摄入量；
3、五谷杂粮不宜煮得太软或太稀，否则也会引起血糖升高。
不想血糖“飙升”家常粗粮粥，每天养成2个好习惯
1、补充降糖元素
对于血糖高的人，应多补充含铬的线、油、孢子、粉。丝、油、孢子、粉中所含的综合营养成分有铬、灵芝多糖、氨基酸和灵芝三萜。被誉为胰岛细胞修复的必需营养素，能显着改善胰腺血液循环，激活胰岛细胞释放胰岛素的能力，显着提高胰岛素对葡萄糖的代谢速率，改善糖代谢，降低血清胆固醇水平，并规范缺陷。铬引起的糖尿病血糖代谢。
2.坚持锻炼
对于糖尿病患者来说，运动不仅可以提高机体对胰岛素的敏感性，还有助于控制体重、减少体内脂肪、增强机体免疫力、预防并发症等。