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驴卷的制作方法有哪些？驴卷是北京的特色小吃。很多人都喜欢吃驴卷，那么为什么不在家里做一些美味的驴卷呢？那么驴卷的制作方法有哪些呢？下面我们就来看看驴子是如何打滚的。
驴滚
材料：糯米粉120克，黄豆粉30克，红豆沙80克，植物油1/2汤匙，水适量
实践
1.将糯米粉与食用油和适量的水混合，调成酸奶状的面糊，用勺子倒下去会呈流线型。
2.将面糊放入微波炉中高火加热2分钟，然后取出搅拌几下，然后再高火加热2分钟。
3.将微波炉加热好的面团取出，稍微冷却。
4、将黄豆粉放入一个较大的浅盘中，高火加热1分钟，取出看看，根据成熟度决定是否继续加热，直至黄豆粉变成浅棕色。
5.让微波炉加热的黄豆粉稍微冷却，然后撒在案板上。取出蒸好的面团，放在案板上，擀成5毫米厚的面团。
6、在面团上均匀的铺上一层红豆沙。
7.沿一侧卷起，切成段。
驴滚
主料：糯米粉300克，红豆沙300克，黄豆面100克
辅料：水约300ml、盐1g
如何制作驴卷
实践
1.准备好材料。
2、糯米粉中加入盐搅拌均匀，然后加水和成面团。
3. 将面团压扁，放在涂了油的盘子上。
4.放入蒸锅中，水烧开，蒸20分钟，直至面团完全透明驴打滚的做法，无白点。
5.将黄豆面倒入锅中。
6、小火炒至黄豆面颜色深、香味浓。
7.将蒸好的面团稍微放凉，
9、将面团放在上面揉一会儿，然后将面团擀成1厘米厚的片。
10.将豆沙馅铺在面片上。
11、将面片从一端卷起，然后用手稍微整理一下形状。
12.用刀切成3厘米的段。
驴滚
配料：糯米粉200克、奶粉20克、温水190克、红豆沙200克、玉米面50克、食用油适量
实践
1. 将糯米粉、奶粉和温水混合，搅拌均匀
2、蒸盘抹上一层油，加入面糊。
3、然后放入蒸锅中蒸至熟。前 10 分钟用高火，后 10 分钟用小火。
4. 将玉米粉放入不粘锅中，炒香。
5、将蒸好的糯米糊取出，晾凉。将炒好的玉米面撒在硅胶垫上，然后将温热的糯米面糊铺在上面，擀成薄片，再均匀地铺上红豆沙，卷起来。
6.最后切块即可食用
驴滚
材料：糯米粉100克驴打滚的做法，黄豆粉30克，水100克，豆沙馅100克
如何制作驴卷
实践
1. 将黄豆面蒸20分钟，备用。
2、糯米粉加水搅拌均匀。
3、在盘子上放一张涂有植物油的保鲜膜（保鲜膜一定要耐热，如果不放保鲜膜，也可以在盘子内侧涂上油），然后倒入放入糯米糊中，蒸20分钟至熟。
4、将黄豆面摊平，将蒸好的糯米面团倒入黄豆面中，摊平。
5、将豆沙馅均匀地铺在糯米面团上，留出1厘米左右的空隙，方便擀制。
6.然后将糯米粉卷起来。切成块即可食用。
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