我们可能更多地在药品名称中看到“枇杷”一词，例如“xx枇杷止咳糖浆”，而不是在超市的价格标签上。由于枇杷并不常见，人们有时会认为枇杷是一种外国水果。在日本，枇杷还有一个名字叫“日本山楂”，所以很多人误认为枇杷产于日本。一位中国科学家曾用一生的时间试图为枇杷正名。
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其实，枇杷不仅是我国的土生果品，而且已有2000多年的历史。
你会发现“枇杷”[pí pa]的发音与“琵琶”的发音相同。两者确实有联系。
琵琶原本是游牧民族的乐器。手势向外推动形成手柄，向内推动形成手柄，因此得名“Bip 手柄”。琵琶的琴身是木头做的，枇杷也是木头做的。同一时期，人们还将一种形状与上述乐器相似的水果称为“枇杷”。到了汉末，专门用于乐器的名词“琵琶”终于确定，“枇杷”就成了这种水果的名称。
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01
枇杷真的能止咳吗？
枇杷味道鲜美。有些人吃枇杷是因为听说枇杷有止咳化痰的功效。大多数人对枇杷的印象应该还是在“川贝枇杷膏”上，所以吃枇杷可以止咳就更加确定了。
事实上，“四川北枇杷膏”用的是枇杷叶而不是枇杷果，所以并不意味着吃枇杷就能止咳[1]。对小鼠的动物实验表明，枇杷叶含有三萜酸类化合物，具有抗炎、止咳作用。 [2]
除了枇杷叶之外，还有研究表明，枇杷花也有一定的止咳作用。本研究也是以小鼠为研究对象的动物实验。结果表明，枇杷花醇提取物具有止咳、祛痰的作用。其作用机制可能是通过减少C纤维中P物质的释放来达到镇咳作用。 [3]
《中国植物志》进一步说明，枇杷叶具有药用价值，而枇杷果实只是供人们生吃的水果。 [4]
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所以，不要指望吃一些枇杷果就能止咳平喘。
02
枇杷有什么营养成分？
枇杷的颜色根据果肉的不同而不同，常见的有白肉和红肉。
我们最常见的是红肉枇杷，这是一种深色水果。对比试验表明，红肉枇杷果肉的胡萝卜素含量明显高于白肉枇杷果肉，平均高出26.6倍。 [5]
这种营养素在体内可转化为维生素A，可以缓解视疲劳，有利于眼睛的健康，保持皮肤粘膜的健康，对调节免疫力也有一定的作用。尤其是现在的上班族，每天下班后眼睛就离不开手机、电脑，更需要注意补充胡萝卜素。
根据《中国居民膳食指南》的建议，建议每天吃200~350克水果。如果吃枇杷（可食部分50~70%）孕妇可以吃枇杷吗，建议吃10个枇杷（可食部分200g左右）。
不过需要注意的是，枇杷核有毒，千万不要吃！枇杷核是制备苦杏仁苷的良好来源。苦杏仁甙是一种有毒物质，在体内会分解形成苯甲醛和氢氰酸。它很容易引起氰化物中毒，如果一次大量摄入可能会致命。 [6]
总结：
枇杷是我国原产水果，但不是日本原产的！虽然它味道鲜美，而且有益健康，但不要指望吃它可以止咳平喘。如果咳嗽严重，要及时就医孕妇可以吃枇杷吗，以免延误病情。
作者 |薛庆新，中国营养学会会员、注册营养师、健康管理者、公共营养师
评论 |宋爽，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所副研究员