极客餐桌
扇贝是海边人们最容易买到的海鲜。您可以在任何小市场购买新鲜的。
最常见、最简单的吃法就是蒸。下班后去市场买个10块钱的包（蛮大的包）。回家用大锅煮（蒸）。 10分钟后，煮沸，放入几粒即可。大蒜粉丝的做法，两瓶啤酒，一碗辣根，我咽了下去，感觉真好。
清蒸最能体现扇贝的鲜味，但缺少一些鲜味。这时候，年夜饭的必备菜——蒜蓉粉条干贝粉丝就要登场了。
今天我给大家分享一个简单的食谱，大家可以随时学习和使用。
材料
扇贝
7
扇子
100克
蒜
10 片花瓣
蚝油
1 勺
海鲜酱油
3汤匙
糖
10克
辣椒面
1把
香菜
2 根
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法（步骤清晰，图文并茂）
首先，将干粉丝用热水浸泡。这个时候就可以处理其他的食材了。
将大蒜去皮并切碎，放在一边
打开扇贝壳，用刀把壳切掉，取出扇贝肉。
将扇贝肉和贝壳用清水冲洗干净（此时会失去一些新鲜度）
把泡好的粉丝放在壳上就可以装盘啦！ ！ ！ ！
放粉丝后，放扇贝肉
锅中倒入油，小火将蒜末炒至金黄色。
加入海鲜酱油、蚝油、糖、温水粉丝的做法，拌匀，调酱汁（如果想省时间也可以用蒸鱼豉油）
用勺子将蒜末均匀地倒在扇贝上
然后放到蒸锅上蒸10分钟
食用时撒上辣椒粉和香菜碎
（撒的东西根据个人口味而定）
好了~一道经典简单的蒜蓉粉丝蛤就做好了
亲爱的宝宝们，请入座，开餐啦~
我在下池池开了一家店。如果您有兴趣，可以查看一下。
尖端
亲爱的厨师朋友们，我是肖燕，可能是1995年出生最帅的厨师（一脸骄傲）
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