每次一想到吃麻辣炒年糕就只想回家吃自己亲手做的炒年糕，因为自己做的炒年糕是最好吃的~我会把我认为最好吃的分享给大家方法。它与传统的煮炒年糕不同。年糕不仅需要炒洋葱，还需要炒西红柿，并添加一些美味的配料。如果再加一点水，煮一块麻辣拉面，就会变成美味的军锅了。准备食材的速度很快，不超过 30 分钟。 #豆果10周年生日快乐#
By 北通美食日记
材料及步骤
1.中火加入少量油，将洋葱切丝炒软
2.加入切碎的西红柿炒至西红柿完全变软，出水。
3.加入切成菱形片的胡萝卜和切片的鱼肠翻炒
4.加入2汤匙番茄酱和2汤匙韩国辣椒酱
5.倒入2汤匙生抽
6.加入适量白菜或卷心菜，关火翻炒，加少量水，防止粘锅。如果您有煮鸡蛋，请将蛋壳去掉并放入锅中。它们又甜又辣又好吃！我这次没有放鸡蛋
7.再烧一锅水，加入年糕片
8.年糕浮起来就熟了
9.捞起年糕放入锅中，翻炒
10.加入少量热水，煮沸，翻炒。尝尝味道，加点盐调味。加入年糕以减少汁液。加入1勺香油，翻炒均匀。
11.收集汁液至较浓郁的状态
12、盛入盘中韩式炒年糕的家常做法，撒上白芝麻，就完成了！
尖端
1、注意火候，小心不要烧锅。 2.也可以不加盐韩式炒年糕的家常做法，但味道会更甜一点。 3.关火前撒上芝士丝，增加奶香，中和辣味。
洋葱的营养价值
洋葱性温，味辛、甘。具有祛痰、利尿、健胃整肠、解毒杀虫等功效。洋葱提取物还具有杀菌作用，可以增加胃肠道的张力，增加消化道的分泌。
1. 灭菌
洋葱的辣味可以抗感冒、抵抗流感病毒，并且有很强的杀菌作用。
2、促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、消化不良等。
3、降低血压、血脂
经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用。
4、防癌、抗癌、延缓衰老
洋葱中含有的抗氧化剂可以增强细胞活力，抗癌、抗衰老。
5、补钙
有助于增加骨密度并预防骨质疏松症。
做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！