上次发蔬菜备货指南时，很多朋友留言说，疫情期间自家阳台、屋顶种植的瓜果蔬菜有很大帮助。
让我心里痒痒的，很好奇大家的菜园是什么样子的。
我想借此机会发起一个征集活动——【我在阳台种菜吃】。
邀请朋友张贴您或您的家人和朋友在阳台上种植蔬菜的经验和想法的照片。点击蓝色字即可参与活动【我在阳台种菜吃】。我会一一整理出来分享给大家~
现在我们进入今天的主题——还债。
每次问你想看什么，评论里最受欢迎的就是早餐。
我理解你的担忧。早餐作为一天中最重要但时间又最紧迫的一餐，如何安排确实是一件麻烦的事情。
如果从外面买的话，可能会油腻、营养不均衡、不卫生。
在家吃，老三容易吃腻，又来不及换新的。
今天，我精选了10道快速又营养的早餐食谱来解答大家的疑问。希望能给大家更多的早餐搭配灵感~
第01部分
中国主食的新吃法
如果你想快速做一顿营养丰富的早餐，可以用一些家里常备的主食，比如吐司、馒头、饺子皮、馄饨皮等。
在这些主食的基础上，搭配各类肉、蛋、奶以及时令水果和蔬菜。
不仅可以均衡膳食，还可以采取多种吃法。
第一道菜：蔬菜包子
全家人都会喜欢的健康膳食
这款馄饨皮蔬菜馒头真是又快又健康。
不用揉面团，只要准备好蔬菜块和肉块，馄饨皮一捏就做好了！
周末将其包起来并存放在冰箱中。工作日早上蒸一下，10分钟就能上桌，全家人吃饱。
主食、肉类、蔬菜一应俱全，而且还清爽低脂。吃了就不怕血糖高，元气满满地开始新的一天！
点击图片获取【菜包子】的菜谱
如果吃腻了蒸的食物，也可以试试我之前做的馄饨皮西葫芦鸡蛋锅贴元气早餐杯。
都是馄饨皮速食早餐。配合不同的馅料和烹调方法，可以变换出各种不同的吃法。
第二道：饺子皮葱油饼
懒人版葱油饼，下粥很下饭
馄饨皮很神奇，我的饺子皮也一样！
前一天晚上，电饭锅定时煮了一小碗粥，早上又花了10分钟煎了一个饺子皮小煎饼。煎饼配粥，粥泡煎饼。简单的早餐，却给人一种踏实生活的味道。
这款超级懒人版的葱油饼，省去了揉面、醒面的时间。
将饺子皮擀薄，裹上猪油，撒上葱花，擀成圆饼压扁，煎至两面金黄酥脆，即可食用！
咸香酥脆，还夹着葱香，和外面买的没什么区别。
点击图片获取【饺子皮葱油饼】的食谱
第三道：金黄包子糕
只花1元就能吃到50元披萨的味道
馄饨皮、饺子皮派上用场，剩下的馒头也不甘落后。
将冷藏馒头切丁，将冰箱里剩下的火腿、南瓜、西兰花或任何您喜欢的其他食材切丁。
再打一个鸡蛋，放入锅中煎一下，等待魔法的到来~
原本又干又硬的冰镇馒头变成了松软的披萨——外皮微脆，内里肥美，色泽诱人，多种配料带来丰富的口感。
这一刻，我又爱上了包子~
点击图片获取【黄金馒头】的食谱
第四道菜：手抓饭团
对早餐行业的坚定责任
早上抓一把前一天晚上剩下的米饭，加热一下。
加入油条、肉松、紫菜等馅料，将球压在一起。不到一分钟，一个饭团就形成了。
如果吃的比较讲究的话，可以像菜菜一样精心煮一个卤蛋，加入进去，就能吃到爆裂的“煎蛋饭团”了。
如果愿意的话，还可以在米饭中加入一些糯米或黑米，做成上海传统早餐“四大金刚”之一的汤圆。被公认为“最饿的早餐”。
早上工作强度大，吃它就会有饱腹感~配上一碗豆浆喝下去，整个早上都会元气满满！
如果你想吃得更健康，你不必拘泥于油条。您可以将任何三文鱼、鸡排或纯肉香肠包裹在饭团中。
点击图片获取【手抓饭团】的食谱
第02部分
一片吐司变魔法
说完中式早餐，对于喜欢西式早餐的朋友来说，还有一些好处。
鉴于早上时间有限，以下早餐菜品以最常买的白吐司为主，方便快捷~
课程 1：水果三明治
日本超人气三明治让爱美人士欣喜若狂
吐司+水果，堪称“早餐界之美”。
扑面而来的清凉，每一口都吃到彩虹的喜悦，真的非常适合治愈躁动的春夏。
你看，是不是好看得让人舍不得吃呢？
制作起来也很简单。搭配上色彩缤纷的时令水果，切好放在吐司上涂上一层黄油，美得像一幅画。
鲜嫩多汁的水果，夹着丝滑的奶油，上面放着香喷喷的吐司。正如你想象的那样，每一口都充满了多汁的甜味，清爽又清淡~
点击图片获取【水果三明治】的食谱
第二道菜：烤菠萝鸡腿三明治
菠萝爱好者的维生素 C 套餐
菠萝正值时令，所以菠萝爱好者千万不要错过这款烤菠萝鸡腿三明治。
烤菠萝真的是我的最爱。当菠萝表面微焦时，甜度和香气更佳。
添加烤嫩鸡腿或牛排，简单组装，即可享用。
如果家里没有烤箱，也可以用平底锅。
10多分钟后，水果和肉类搭配在一起，制作出富含维生素C、开胃的早餐三明治。
点击图片获取【烤菠萝鸡腿三明治】的食谱
第三道菜：奶酪肉松食谱
早上的小吃可以满足您周末的渴望
周末的早晨，我想吃点甜的东西来犒劳一下一周辛苦工作的自己。普通的吐司就可以满足我的小小愿望了。
将吐司与奶酪、肉松、蛋液搭配，就可以制作出一道小甜品——奶酪肉松块。
乍一看很像某位厨师的肉松贝贝，呵呵，不过我的版本简单多了！
只需使用现成的吐司片，切成小方块，盖上奶酪营养早餐的做法，裹上蛋液，然后烘烤即可。然后涂上沙拉酱作为粘合剂，滚在肉松里，10分钟左右就完成了。
如果你想让它看起来更新鲜，可以添加柠檬片，使其成为夏季专属的肉松和柠檬食谱。
搭配上一些水果，就是刷朋友圈的完美早餐啦~
点击图片获取【芝士肉松食谱】的菜谱
第03部分
从头开始快速烹饪
没有馒头、吐司等现成的食材。从头开始并不妨碍我们的表现。
只要家里有面粉和鸡蛋，这些速食早餐菜品就可以轻松制作啦~
第一道菜：烤虾和黄瓜
一咬就能享受夏天的清爽味道
初夏即将来临，我强烈推荐这道炒虾和黄瓜菜。
黄瓜本身就是一种降脂解热的食材。无论生吃还是炒着吃，无论是煎饼还是卷卷，都特别美味，消除疲劳。
将黄瓜切成细条，与鸡蛋糊拌匀，锅中放入小煎饼，然后加入虾仁一起煎。
黄瓜支撑着蛋糕柔软的底料，衬托出瓜果的清香。搭配极甜的虾，清淡但味道鲜美。
点击图片获取【虾黄瓜炒】的菜谱
课程 2：燕麦松和土豆球
用它来治疗孩子的挑食症
除了直接蒸红薯之外，你还可以解锁更多的做法，让红薯变得又漂亮又美味。
学会了这个燕麦肉松土豆球并在演示中投入一些心思后，即使是最难搞的孩子也会被征服。
速度快的玩家也是速度极快的玩家，当他轻松得手时，连其他人都会笑。
将红薯、紫薯蒸熟捣成泥，加入奶粉拌匀，擀成小球，包上肉松，滚上椰丝，开吃！
如果慢的话，可以前一天晚上做好，早上热一下营养早餐的做法，泡在一杯牛奶里，配上几个水果。
点击图片获取【燕麦松土豆丸子】的食谱
第三道菜：意大利甜虾焗蛋
刷爆朋友圈的清理冰箱菜肴
周末到了，把冰箱里的食材清理出来，就可以做一道高颜值的菜——菜肉馅煎蛋饼了。
这道菜最初是由意大利家庭主妇创造的。他们用冰箱里剩下的食材，与鸡蛋、乳制品混合，放入锅中煎熟后食用，所以也被称为“冷冻烹饪”。
我冰箱里正好有菠菜、蘑菇、洋葱、甜玉米，所以就全部放进去了。
您还可以添加任何您喜欢的肉类，例如虾、鸡肉，甚至香肠和肉丸，以实现完美融合。
烤鸡蛋湿润松软的秘诀在于厚度，所以要用受热均匀且有一定厚度的锅，比如铸铁锅，用小火煎。
如果家里没有这样的锅，也可以先将蔬菜炒一下，然后将蛋液倒入烤盘中，放入烤箱烘烤。
点击图片获取【意大利甜虾焗蛋】的食谱
怎么样？看完这10道菜的早餐，有没有你感兴趣的选手呢？
心动了就别犹豫了，明天开始做也别吝啬你的小手，给我点个赞吧~