厨房是调味品的海洋，从里面出来的味道多种多样。但他们各自占据着自己的领地。白胡椒粉是由白胡椒加工而成。在保留白胡椒香气的同时，它不仅仅是人们喜爱的调味品。白胡椒粉的作用值得我们了解。只有有了更深入的了解，才能更充分地运用它。
胡椒是由热带植物胡椒树的压碎果实制成的。主产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，我国广东省、海南岛也产。它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒可入药，也可食用。中医认为，辣椒有温胃散寒的作用。
白胡椒是主要的调味香料。果实含挥发油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。辣椒中所含的特殊成分，赋予了辣椒独特的芳香味道，同时又具有苦辣味，使其成为深受人们喜爱的辛辣调味品。
1、白胡椒的主要成分是胡椒碱。还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，具有去腥、解腻、助消化的作用；
2、白胡椒 胡椒的气味可以增进食欲；
3、白胡椒性温，对于缓解胃寒引起的胃脘冷痛、肠鸣、腹泻有很好的功效，还可以治疗风寒感冒；
4、白胡椒粉有防腐抗菌作用，能解鱼虾肉毒毒素；
5、黑胡椒的辣味比白胡椒强。香辣、去腥、提味。多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴；
6、白胡椒具有很大的药用价值。可祛寒、健胃、增进食欲、助消化、发汗；还能改善女性白带异常、癫痫等症状。
7、白胡椒的药用价值稍高，调味作用稍差。其味道比黑胡椒更辣，因此具有更强的散寒健胃功能。
白胡椒具有较高的药用价值。与黑胡椒相比，白胡椒味道辛辣，因此祛寒健胃的作用更强。那么白胡椒粉怎么吃呢？
1.白胡椒鸡肉爆米花
准备材料：
鸡胸肉三块，白胡椒粉适量，盐两茶匙，料酒一小匙，油少许，鸡蛋一个，面粉适量，面包屑适量。
生产流程：
1.鸡胸肉洗净，切成小块，和我平时吃的鸡肉爆米花差不多。
2.将鸡胸肉放入容器中，调味：加入两茶匙盐，一茶匙料酒，少许油和一些白胡椒粉（根据自己的喜好多加少加），拌匀，腌制约15分钟。
3.将腌制好的鸡胸肉沾上一层面粉，再沾上蛋液，最后裹上一层面包糠。
4、裹上面糊和面包屑的鸡块小火煎熟后捞出。
5、最后开大火，将炸好的鸡爆米花焯水一次，捞起放在垫有吸油纸的盘子上，吸去多余的油。稍凉后，表面撒上一层煮熟的白花椒或沾上番茄酱即可食用。
厨房小贴士：
1.把鸡肉切成小块，不然炸的时候外层就烧焦了，里面的鸡肉还没有熟。
2、因为鸡肉是切成小块的，所以可以放在一个大一些的容器里，沾面粉和面包屑的时候来回晃动，这样可以节省很多时间。
3. 鸡肉爆米花稍凉后即可食用。如果放置时间过长，会影响口感的酥脆度。
2、白胡椒粉焖五花肉
这道白胡椒炖五花肉是男士补精的美味汤品。同时，白胡椒具有温中、降气、消炎、解毒的功效。
与五花肉同煮，可健脾胃、补虚损。在寒冷的冬季，对于脾胃虚寒引起的胃痛、腹胀的人来说，有很大的好处。
准备材料：
材料：五花肉1个，胡萝卜1个，笋50克，木耳适量，上海青1个，蒜苗2个，白胡椒8克。
辅料：葱、姜各适量，料酒15克，盐适量，鸡精少许，香油适量，大料2颗，碱面适量，白酒适量，醋适量
1、五花肉中分三批加入碱粉、醋、白酒，揉搓洗净。
2、锅中烧开水，加入料酒，将五花肉焯水晾凉。汤锅中加入适量水，加入葱、姜、大料。将焯水的五花肉切成条。将牛肚条放入汤锅中。
3.盖上盖子，用大火煮沸。煮沸后，撇去上面的浮沫，加入白胡椒继续煮40分钟。
4.胡萝卜、竹笋切片。如果五花肉熟了，就把葱和姜挑出来，然后加入胡萝卜和竹笋。
5.加入洗净的木耳继续煮10分钟，加入盐，然后加入上海青，加入少许鸡精，倒入香油，加入蒜苗，煮沸后关火。
白胡椒和黑胡椒都是白色和黑色的，应该很容易区分孕妇能吃胡椒粉吗，但是如果你蒙上眼睛，只闻它们的味道，你能区分它们吗？同样是辣椒，那么它们之间有什么区别呢？
1. 味道
1、白胡椒：香气稍淡，辣味较浓，能带出鲜味；可以搭配素食菜肴。
2、黑胡椒：香气更浓。烹调时可达到香辣可口、醒胃的效果。它主要用于烹饪肉类菜肴，尤其是牛肉。
2、效果
一般来说孕妇能吃胡椒粉吗，辣椒大多生长在高温、长期潮湿的地区。它们性味辛热，具有较强的温经散寒止痛作用。辣椒越往南生长，就越温暖，因为它充分吸收了南方的阳气和炎热。因此，海南辣椒的温热力最强。白胡椒的药用价值稍高，调味作用稍低。其味道比黑胡椒更辣，因此具有更强的散寒健胃功能。肺寒、痰多的人，可以在羊肉汤中加入白胡椒，温肺化痰。有些人由于肠胃受寒，容易出现胃痛的情况。炖汤时可加入人参、白术，并加些白胡椒调味。除散寒外，还可温补脾胃。吃凉菜时，最好加点白胡椒面，可以祛寒，预防感冒。中医认为，黑色食物入肾。因此，黑胡椒具有明显的温补脾肾功效。可治疗脾肾虚所致的“鸡啼腹泻”（指早晨频繁腹泻）。方法是前一天晚上喝黑胡椒。调味肉汤。
白胡椒作为厨房常用的调味料，味道芳香，刺激性比较大。孕妇是一个特殊的人群。很多新妈妈都会有疑问，到底能不能吃，或者怎么吃。十月份是第一次怀孕，别担心，我们来看看孕妇能不能吃白胡椒。
孕妇吃东西要小心，因为不同的人吃后会有不同的反应。白胡椒是一种热性调味料。如果孕妇大量使用白胡椒，会引起上火或口腔疾病。如果食用后没有任何反应，可以选择食用。如果食用后出现不良反应，以后就不要再食用了。做汤，特别是山东辣汤时，有的人在汤里放了很多白胡椒。女性在选择吃这些食物时要小心谨慎，避免因无知而发生意外。如果你不确定自己对辣椒有什么意外反应，建议你停止吃辣椒。毕竟，怀孕对你来说并不容易。
PS：怀孕后吃茴香、八角、花椒、肉桂、辣椒、五香粉等热性香料，以及煎炸、炒菜等热性食物，很容易消耗肠道水分，减少胃肠腺分泌，引起便秘。 。发生便秘后，孕妇强迫自己排便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，极易导致胎动、胎儿畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。 。辣椒本身就是一种调味品，所以无论是黑胡椒还是白胡椒，孕妇都要小心或者最好吃。