有学者认为：“在一千多年的历史发展中，道教与传统医学形成了相互融合、相互促进的双向机制”。 “道医合一”贯穿于传统道教医药食疗的养生理念中。
1、药食保健特点分析与呈现
道教与中医有一定的渊源。道教医学和饮食保健显然借鉴了中医的一些基本指导思想：
天人合一是道家医学和食物养生的哲学基础。道家的医学和食物养生理论是建立在天人比较的基础上的。
道教认为，人是从天地而生的，人被赋予了天地的灵气，所以人是世界上最高贵的。既然人是天地之精华，利用天地间最本质的矿物质、植物甚至动物，就可以达到滋养生命的目的。
由此，道家形成了“吃什么，补什么”的药食养生理念。同时，道家将天地理解为宏观，将人体理解为微观。他们主张遵循天理，根据四时的逐渐变化，食用相应的保健药物或食物。这些观念无疑是道家天人合一的朴素思想的产物。
阴阳、五行是道教医药、饮食、健康的核心概念。阴阳五行学说不仅为传统医学所接受，也为道教所吸收。
道家不仅认为人体的疾病是阴阳不和的结果，而且认为不同的药物可能是阴的，也可能是阳的，用在人体上，可以滋阴，也可以壮阳。五行不仅对应自然界的客观事物，如五果、五谷、五畜、五菜等；也符合人体的脏腑甚至主观感受，如五脏、五味等。
在此基础上，结合五行学说和阴阳学说，阐释了药食养生的原理。
《黄帝内经》认为，五味根据阴阳属性不同分为两类：辛、甘、淡属阳，酸、苦、咸属阴。如果药物和食物的运用能够保证阴阳平衡、五味调和，那么就能达到良好的保健效果。
中和之道是道家医药、食物养生的方法原理。中和之道并非儒家所独有。事实上道家养生，这是传统文化的重要特征之一。中和之道是以道家养生思想中的人体、药物、食物为基础的。根据食物的属性，按时间、地点合理进餐。饮食的原则是——不饥不饱、不多不少、不多不少。
《抱朴子内篇·集言》中提出的“十二伤”之一就是“食伤”：“不想极饿，就吃，却吃不饱；不想极饿，就吃，却吃不饱；不想极饿，就吃，却吃不饱；不想极饿，就吃，却吃不饱；不想极饿，就吃。极渴，但不可饮多，食多则结，饮多则生痰。”
另外，道家药食养生之所以规定各种饮食禁忌，就是为了控制和调节食物摄入的量、时间、次数，以保证生理和营养系统的平衡，达到强身健体的目的。
内外养生是道家医学和食物养生的基本原则。唐朝时，孙思邈亲自采药、制药。他在搜集民间方剂、秘方的同时，还将调息、推拿、导引、行气等养生技术纳入医疗范围，丰富了道医内、外练的内容。他提议在饭前与其他人合作。指导活动可以刺激食欲。
同样，饭后的引导和按摩有利于食物的消化，可以使身体感觉神清气爽。在药食两用的过程中，道教反对过度依赖药物，而是利用自身的宗教优势，强化人们的自主意识，弘扬医学。有效地表现得更好。
《太平经》中记载有“以喜消灾之法”、“神福之术”、“斋戒思神救死之术”等用药、食物的方法和配方。 ”。道教医学通过内、外治法突破了单纯药物、食物治疗的局限性，并考虑了各种主客观因素，从而凸显了道教医学和养生保健的特点。
标本兼治，是道家医药食品养生的宗旨。 《黄帝内经》确立了“治未病”的原则，把疾病预防放在极其重要的位置。
从药食养生的角度来看，“先食后药”基本得到中医和道家的肯定。尤其是道教，以服食成仙观念为主导，发展了服食艺术，即：“选取矿物质、植物和少量动物药品、食物，经加工、调和、配制而成”。制成丹药或方剂，以口服为主要摄入途径，作用于人体，从而达到轻体补气、延年益寿、甚至长生不老的目的。 目的。”
孙思邈在《急症要方》中还单独辟有“食疗”一章，指出“为医者，必先明其病源，知其由因，以食治之，以食治病”。如果食疗不能治愈，那就开药吧。”它以中医原理为基础，从预防保健的角度系统总结了传统药膳方剂，其中包括直接源自道教的养生方剂。
二、道教医药食品养生的文化贡献和作用
道教药膳养生对中华养生文化的贡献和作用是双重的：一方面，道教药膳养生形成了区别于其他中华养生文化的独特性，成为中华养生的有机组成部分。保存文化。
道教在发展过程中，不仅形成了依一派、丹顶派等特色鲜明的养生派别，而且还发展了黄白炼丹、辟谷养生术、服药等一系列养生术。药食同符。另一方面，道教对医药、饮食、养生的探索，极大地拓展和拓展了中医药本草、方剂。
东晋葛洪曾根据药物和食物的性质，列出了三类丹药：第一类是金石矿物药，第二类是玉芝，第三类是一些滋补的草药，如如茯苓、熟地、小麦。芦笋、枸杞、芦笋、松脂、松子、洋甘菊等。
南北朝陶弘景在其著作《本草纲目》中将食药与药用本草分开，促进了后来食疗、本草专书的形成，对传播起到了重要的推动作用。饮食疗法在民间的应用。唐代，食疗极为兴盛。孙思邈在《急症要方》中专门撰有“食疗”和“老年食疗”章节，为食疗的形成和发展奠定了良好的基础。
当代一些学者在谈到道家医学和食物的影响时，特别指出：“中国传统的食物和养生文献为我们今天的抗衰老医学研究提供了极为丰富的信息……随着中医药走向世界” ，古老的道教饮食养生法一定会对全人类的健康长寿做出积极的贡献！”
在道家斋戒中，斋戒是修行时的重要辅助手段。在禁食的过程中，有的人需要取气来达到禁食的目的，有的人则以药食代粮，比如食用人参、蜂蜜、茯苓、大枣等营养品。当然，对于辟谷能否长生，目前还没有统一的看法，葛洪在《抱朴子》中对此持保留态度。即便如此，辟谷作为道教养生文化的重要组成部分，仍然值得进一步研究和探索。
唐代以后，道家食饵学派衰落，但其方法和理论被传统医家吸收，制成了膏、丸、丸、散、汤剂等多种药物制剂。中医认为，道士从外丹中吸收一些金药、石药，与内丹结合起来，作为日常的滋补。纵观唐代以后出现的医食养生著作，不难发现，道家药膳养生思想与中医、食疗思想呈现出相互吸收、融合的发展趋势。 。
元代胡思惠着《应山正药》，吴瑞着《日用本草》，明高濂着《尊生八记》，陆河着《食本草》，编着朱矩的《本草纲目》和李时珍的《本草纲目》都是借鉴了葛洪、道家等先代道家的养生思想。弘景、孙思邈等，或用以前的道教经典作为注释。
可以说，早期黄老道教影响下的一系列经典，为后来的道教食疗养生技术和中医食疗奠定了共同的基础，并在历史上决定了二者融合的格局。 。
3、从道教医药食品养生到中医养生
道教医药食品保健以得道成仙为最终目标，具有超然的宗教色彩。中医以治病救人为宗旨，具有世俗化特征。因为有宗教精神的支撑，无论炼丹有多么危险，代价有多么沉重，道士们仍然坚持不懈。同时，由于道家坚持生命无限的信仰，所以始终把养生放在治疗之前。
有学者认为：“在道家药学中，世俗中医中用于治疗疾病的药物称为‘下药’，而用于延年益寿的药物称为‘上药’，与外丹黄柏相联系。道家神学氛围，健身治病被视为服丹成仙的准备。”
中医认为，医药养生可以治愈疾病，但不能救命，更不能长生不老。因此，其目标和出发点是预防、治疗、维护生命健康。当然，由于两者是独立的，所以丰富多彩，并且向不同的方向发展。
近代以来，中医药面临着被边缘化的危险，甚至出现了“废除中医药”的讨论。在此背景下，中医药需要保持独立性，整合内部各种要素，更好地推动中医药向现代中医药的转变。事实上，“道医合一”的理论与实践或许有助于中医药的发展。提供可行的路径。
在医药、食品、保健方面，现代社会生态环境的恶化以及大规模人工种植的局限性，降低了中药的功效。就此而言，道士采集的药材可能更加自然道家养生，更多地保持着中医的风格。
因此，道教医学的发展可视为现代中医学发展的重要补充力量。现代医学认为，糖尿病、心脑血管疾病等多种疾病都与暴饮暴食引起的脂肪堆积、血管老化等有关。与血糖升高有关。因此，适当少食、禁食，对这些患者的健康保健是非常有利的。这也部分印证了道家医学和饮食养生理论的科学性。因此道教的食粮、取食、引导之法可以适当推广。和其他健康提示。
此外，道教还有自然信仰疗法的优势，如在药膳保健过程中强调精神和思想的澄清。挖掘道教文化资源，探索道教精神关怀乃至哀伤辅导的应用，是一个值得推进的课题。
在现代医学体系中，道医是中医在现代社会得到良好发展的一支不可忽视的力量。道医融合不仅是传统医学的重要特征，也是中医学推广和发展的必由之路。
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