我们都知道，准妈妈在怀孕期间要特别注意饮食。相信每个孕妇在怀孕期间都会经历一段非常艰难的时期。这个时候孕妇要特别注意饮食。它不仅关系到自身的健康，而且还为肠胃提供营养。婴儿！但很多女性朋友在怀孕初期都会出现妊娠反应，对食物没有胃口。为了妈妈和宝宝的健康，孕妇至少应该吃点东西。适合孕妇吃的开胃菜有哪些？让我们立即向您介绍他们吧！
适合孕妇吃的开胃菜有哪些？
【西红柿炒豆腐】
先将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成厚片。将豆腐切成约3厘米长的方块。锅里放少许油，等热了，放入西红柿翻炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅中，加入少许酱油、糖、盐、味精烧开，待豆腐炸透后盛入盘中。
西红柿味酸，含有大量维生素C，对骨骼、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。西红柿和豆腐一起炒孕妇开胃菜，不仅可以增加准妈妈的食欲，还可以补充营养。
【酸菜鲫鱼汤】
鲫鱼去内脏，洗净，下油煎。加入2碗水烧开，然后加入酸菜、葱、姜。先用大火煮3-5分钟，再用小火煮15-20分钟，直到汤变成乳白色。
鲫鱼富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分；酸菜有去腥开胃的功效。准妈妈们可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤来开胃。
【自制泡菜】
将黄瓜洗净，切成细条，用盐腌15分钟，用水浸泡，加少许醋和糖搅拌。用保鲜膜封住碗口，放入冰箱。 30分钟后即可食用。如果感觉冷，可以放在桌子上凉一会儿。
黄瓜富含碳水化合物、纤维、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养成分。刚怀孕的准妈妈生吃黄瓜容易出现恶心的情况，所以可以通过一些简单的准备，让黄瓜变得更加美味，同时又不损失营养。
孕妇开胃沙拉
1.香椿芽拌豆腐
将香椿芽洗净，放入沸水中焯一下，切成细片；将豆腐切块，放入沸水中焯一下压碎，然后加入香椿芽、盐、香油拌匀。
2、小番茄豆腐
将豆腐切块，放入沸水中焯一下，捞出捣成糊状。将西红柿切成片，与豆腐拌匀。加入盐和芝麻油，搅拌均匀。
3.葱拌豆腐
南豆腐切块；将大葱切成段。将豆腐丁和葱段放入碗中，倒入盐水（将盐溶解在少许凉水中拌匀，加入香油拌匀，如果喜欢吃辣的可以加点辣椒油）。
4、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出。将咸鸭蛋捣碎，加入香油和蒜末，拌匀即可食用。
5、凉拌莲藕片
莲藕洗净去皮，切片，入沸水中焯一下。莲藕片中加入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐，拌匀。
6、冷土豆丝
将土豆去皮，洗净，切成丝。用沸水焯一下，捞出，浸入冷水中。冷却后，取出土豆丝，加入糖、醋、盐和葱花；锅里放少许油，放入花椒，小火炒出花椒的香味，然后放入花椒。捞出来孕妇开胃菜，直接把油倒在土豆丝上，拌匀。
7、糖醋莲藕片
将莲藕切片，放入沸水中焯一下，装盘，在莲藕片上撒上糖、醋、盐、香油，拌匀。
8.西瓜皮辣椒油
西瓜皮洗净，切块，加盐腌20分钟，拌匀。油锅烧热，将花椒炒香，捞出花椒，将炒好的花椒油倒在腌好的西瓜皮上拌匀。
9、冷西瓜皮
冷西瓜 将西瓜皮洗净。切成方块，放在盘子里，加盐腌20分钟。红灯笼椒去掉茎和籽，切成小块，加盐拌匀。西瓜皮去掉腌水，加入糖、醋、香油和红辣椒拌匀。