中午的福州天气非常晴朗,但爱吃正宗闽菜的福州人却无法抗拒!
带着老福州人在家,直奔位于世纪金源购物中心三楼的“榕城故里”。
店里的装修古色古香,亭台楼阁、屏风灯笼都搬进了店里。福州的三坊七巷、油纸伞、罗星楼、茉莉花、林则徐等,无不透露着福州丰富的文化底蕴。置身其中,仿佛穿越了一千年。
熟悉这家店的人都知道,他们的店在盖山投资区后半片区已经是网红了。被誉为“神厨”的阿峰,从大排档到商圈,一直坚持用心烹饪。食物的品质很好,所以他的生意一直很好。
我买的是两人套餐,78元,3菜1汤。 (后来我付了一个人的餐费。) 包括:上等汤、肉饼、白菜丝、炒菜、餐食。
店里还有自助柜台,有米茶、水果和小菜(居然还有葱油“牛羊”蛤蜊)。这样的价格,这样的品质,非常划算,三个人真的可以吃个痛快。
凤尾一品汤
汤端上来后,老人非常满意。汤碗很深,而且还不少。有当地的猪排、五花肉、猪心、猪口条。喝一口汤。它清淡甜甜,不像其他商店或在家做饭时,添加蘑菇和鱼等配料来增强风味。
服务员说,这碗汤用的是正宗的农家猪肉干锅手撕包菜的做法,用山泉水熬制10个小时。难怪肉质松软,衬托出猪肉的鲜美味道。
凤尾肉饼,很正宗的福州菜谱,用肉泥打酱油炖制而成,咸味十足,上面放一个蒸蛋。吃起来很方便。
干锅手撕白菜,叶子厚实干锅手撕包菜的做法,微辣。五花肉真的很多,而且越煮越好吃。炒时蔬,点了春菜,很多。油润嫩滑,上面还撒了蒜末,油。真香!
老爷子第一次来就圈粉了,并表示两周后父亲节还会再来。说实话,他们家的菜份量很足,味道很有福州的味道。
他们的主打产品是正宗的福州菜,比如炒肝、荔枝肉、芋泥、手工鱼丸……价格合理。无论是家庭聚会,还是同事朋友的宴会,有机会一定要尝试一下。
生活给了我很多增肥的机会,我都一一成功抓住了!关注我,与您分享福州美食。