图片来自太平洋亲子网
蚝油焗鸡翅
它超级快,简单易学,一学会就知道。是不是吃完还想吃的蚝油烤鸡翅呢?制作时不要加水,这样成品的味道会更浓郁。竖起大拇指!
准备材料:鸡翅500克、姜2片、盐1克、生抽2茶匙、糖1茶匙、植物油3汤匙、蚝油3汤匙(45ml)
实践:
步骤一:鸡翅洗净沥干水分,放入保鲜盒中,加入姜片、盐、生抽,盖上盖子腌制30分钟。夏天需要放在冰箱里腌制。
第二步:将植物油、糖、蚝油、鸡翅、腌制鸡翅的腌料依次倒入锅中。
第三步:盖上锅盖,小火煮半小时左右。
第四步:打开锅盖,转大火鸡翅做法大全,炒至汤汁浓稠。
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可乐鸡翅
可乐鸡翅的味道就不用说了,色泽鲜艳,嫩滑,咸甜适中,还保留了可乐的香气。他们很受欢迎。每次吃到鸡翅,你都会感到满满的幸福感。
准备材料:鸡翅15个、色拉油适量、盐半茶匙、酱油3汤匙、葱3根、姜2片、八角2个、月桂叶1片、可乐1罐
实践:
步骤一:锅中水烧开,放入鸡翅,焯至鸡皮变色。将鸡翅表面的浮沫洗净,沥干。
第二步:锅中烧热油,放入八角、香叶,炒香后盛起,加入葱段、姜片炒香。
第三步:准备好可乐。
第四步:将鸡翅倒入锅中,翻炒片刻,加入可乐和足够的水,加入酱油,盖上盖子,调至中小火,煮半小时。打开锅盖,加入盐,转大火,炒至汤浓稠。
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梨酱鸡翅
梨本身多汁、香甜、湿润。梨和鸡翅的结合,会创造出外焦里嫩的好味道!需要注意的是,煎的时候一定要选择小火,慢慢煎鸡翅做法大全,以去除鸡翅中的油。强行把它赶出去。最好选择多汁的梨。
准备材料:鸡翅8个、梨1个、色拉油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜3汤匙
实践:
步骤一:梨去皮,切块,用搅拌机打成泥,用漏勺滤渣,榨汁,滤汁放入碗中。
第二步:梨汁中加入3汤匙蜂蜜、2汤匙生抽、1茶匙盐、1汤匙蚝油。搅拌均匀即可制成腌料。
第三步:将鸡翅放入鸡翅中,洗净,在上面划2-3刀,加入腌料中腌制过夜。
第四步:锅烧热,倒入油,将鸡翅放入锅中,用中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄。不要盖住中间,用中低火。鸡翅的皮会被烤得酥脆。 。