清明节将至，口味细腻、香气淡雅的青团再次成为家家踏青或祭祖的必备美食。为了让消费者放心品尝春天的“第一抹绿色”，浙江省市场监督管理局特发布消费提示，为您介绍一下这道特色美食。
1. 共青团的起源和实践是什么？
据说，古代的“寒食节”期间，人们不准用火做饭，所以人们会提前准备好青米、青饺子等祭祀祖先，象征着纪念和尊敬。死者。这种习俗最早起源于唐代。大诗人白居易写下一句名句：“青团铺寒食，柳枝低春”。随着时代的变迁，“寒食节”和“清明节”的习俗已融为一体青团的做法，青团作为祭祀的功能逐渐淡化，演变为具有江南风味的时令小吃。现在常见的青团制作方法是将糯米粉和青汁（艾蒿、菠菜、青菜等绿色植物粉碎压榨而成的汁液）混合，揉成面团，然后用红豆包裹起来。糊、腌菜、春笋等馅料。经过蒸、刷油等步骤即可完成。
2、为什么青团的保质期不同？
细心的消费者可能会注意到，市场上不同青团的保质期差异很大：新鲜制作的青团保质期通常为一到两天，而预先包装的青团往往可以保存数十天甚至几个月。原因就隐藏在加工工艺上：刚制作和销售的青饺子通常不使用任何食品添加剂，所以几天之内面团就会变硬青团的做法，失去柔软糯糯的口感，所以最好立即食用；而保质期较长的预包装饺子通常会在生面团中添加麦芽糖浆。这种合法的添加剂可以延缓外皮的硬化，让生面团的保存时间更长。
3、购买和食用青团时还需要注意什么？
首先，青少年联赛必须通过正规方式购买。建议消费者优先从超市、商场等正规渠道购买青年团，不要为了“便宜”而从无证单位或商贩处购买。
其次，仔细阅读产品信息。购买青春团时，需要仔细检查青春团包装上的标签、配料表、生产企业、食品生产许可证编号（“SC”标志）、产品标准代码等信息是否齐全。如果信息不完整、不清楚或有篡改迹象，请勿购买。团产品。
第三，吃青团子要适量。青团的主要原料是糯米。食用过多很容易引起腹胀、消化不良等问题，所以建议适量食用。此外，青团还具有高糖、高脂肪、高热量的特点。建议搭配水果和茶一起吃，可以帮助消除脂肪、解腻、平衡营养。