一、食材：
1、主料：鸽子1个。
2、辅料：茶树菇8个、香菇2个、菠菜1个、生姜3片、葱头半个。
二、鸽肉面做法及步骤：
1、鸽子从中间切开，分几块放入锅中。放入生姜。
2、备好香菇，黑木耳，菠菜，葱头。
3、将干的茶树菇备好。
4、煮好鸽子汤，将肉取出剁成肉沫。
5、盒子肉沫与菜沫放入汤中煮，将手工挂面放入少许，撒入葱头及盐巴即可完成。
