1、蛋白质对于婴幼儿、儿童、孕妇和产妇及患病的人来说是一个具有营养价值很高的食物，可以促进新陈代谢、构成人体生长需要的物质等。
2、但是，对于成年人来说，高蛋白的食物一般是没有什么作用的，主要是使机体会达到一个体内氮平衡的作用。
3、蛋白质含量偏高，可能是平时进食含蛋白质的肉类较多。如果是轻微的升高，没有什么影响的；如果是中，重度的升高，应该短期内禁食含蛋白质含量高的食物，低蛋白饮食。
