1、我国从西汉有种植葡萄的文字记载，唐朝已掌握葡萄酒的酿制方法，如王翰的凉州词里写：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
2、唐朝贞观之治及一百多年的盛唐时期，饮酒在王公贵族、文人名士、老百姓中盛行，女性化妆在脸上涂上两块红姻脂，叫做酒晕妆；
3、《太平御览》记载，唐太宗贞观13年，唐军在李靖的率领下破高昌国，从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法，在皇宫御苑里葡萄，参与葡萄酒的酿制。由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍，在当时的诗歌均有反映。
