牛奶鸡蛋粥的做法；大米淘洗干净，加水浸泡30分钟，鸡蛋取蛋黄，丹参用纱布袋包起来；将大米、燕麦及丹麦放入锅中，加水熬煮成粥；在粥中加入牛奶拌匀，装碗放入生蛋黄即可。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
