羊蝎子是什么肉

作者:原创时间:2022-05-14
文档

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。

羊蝎子其营养价值极高,素有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。

羊蝎子只有在北方才有,南方比较少。羊肉的主要需求还是在北方,在四川吃火锅也很少点羊肉,牛肉最多也就是要一个肥牛,如果在北方羔羊肉和肥牛是必点的食材,可能跟地域间的饮食差异有关。

显示全文
劳动节来历 马齿苋是怎么样的 移动硬盘需要定时充电吗 移动硬盘删掉的能恢复吗 处暑的含义 赞美荷花的古诗 描写雪的诗 关于母爱的诗句古诗 关于茶的诗 关于冬天景色的诗句 描写春的古诗 关于雨的诗词 未来越来越好的诗句 描写春节的诗句有哪些 赞美春天景色的诗句 相思的古诗句入骨相思 描写雪景的诗句 关于风筝的古诗有哪些 描写夏日的诗句 赞美桃花的经典诗句 温水煮青蛙告诉我们什么道理 赶脚啥意思 笑看人生的含义 贞观之治是什么时期 教师节的起源 口红吊兰的养殖方法和注意事项 焯水的意思 怎么样养凤梨花 外汇储备的作用 纯碱的成分是什么 喵星人是啥意思 蛋清可以做什么甜品 西米露是什么做成的 打铁是什么 绿色的意义 九寨沟在哪个省 体现爱国的诗句 关于花的诗 描写雨的唯美诗句大全 衣服芒果汁怎么洗掉