1、看颜色。天然成熟的冬枣会由绿色变为橙黄色至深红,具有明显的颜色过渡变化的过程,但人工泡过汤水的就不具有这种转变现象,通常一半红一半绿(红色部分是泡了甜味剂的),分界线特别明显。
2、尝味道。天然成熟的枣果肉是甜的,但皮不甜;泡过糖精的冬枣正好相反,是皮甜肉不甜。
3、看枣子的根蒂。因为糖精钠是一种化学产品,对冬枣会有一定的损害,如果你发现冬枣的根蒂蔫的,那么八九是泡过糖水的。
以上就是关于如何分辨冬枣的真假的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。