汤圆与元宵有啥区别

作者:原创时间:2020-11-23
文档

一直都记得每年元宵节的时候要吃汤圆,不知道还有元宵,后来慢慢的才知道元宵节也吃元宵,但吃元宵是北方的习俗,那么汤圆与元宵的区别有哪些呢?

1、制作方式不同。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻;元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2、馅料选择不同。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。相比之下,元宵就相对单一了,以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3、汤水不同。元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。煮汤圆的时间比较短,因为汤圆是先吸水再包馅,所以煮出来的汤也比较轻。而元宵是滚出来的,外面是干粉,入锅煮的时候再吸水,所以煮的时间较长,汤比较混。

4、吃法不同。汤圆一般是煮着吃,近几年也有蒸着吃、炒着吃。元宵,除了煮着吃,还有炸着吃。不过,炸的时候可千万要小心。

5、保质期不同。汤圆,一般各大超市有售,冷冻了可以保存很久,随吃随取。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,保存时间短,很快就会开裂。所以想要吃元宵,一般是现场制作,当日售卖。

最后,不管是元宵,还是汤圆,吃什么不重要,最重要的是一份阖家团圆的幸福和快乐。

显示全文
斯洛文尼亚共和国属于哪个洲 爆肚用的是牛肚还是羊肚 oppo手机通话录音后保存在哪里找到 斯洛文尼亚属于哪一个洲 柏拉图式爱情是什么东西 不可拆卸电池的手机进水咋办 爆肚是羊肚还是牛肚位置在哪 鲜毛肚是什么东西 佛手瓜能凉拌着吃吗佛手瓜 魅蓝手机进水了怎么处理 爆肚是牛肚好还是羊肚好 稻城是哪里呀 佛手瓜能不能凉拌着吃 大便池堵塞疏通器 荣耀滚动截屏咋用 为什么叫舍利子 怎样截图4g手机屏幕 座大便器堵塞了有妙招 华为p9滚动截屏怎么样用 凿壁偷光的主人公介绍 手机进水了用吹风机吹干可以吗 鸡汤用热水还是冷水煲 斯洛文尼亚属于哪个洲的国家 七夕节的真正由来 oppor9s自拍杆怎样用 煲汤用冷水还是热水 麦饭石是什么 发明圆周率的人是谁 煨鸡汤用热水还是冷水 手机不支持自拍杆怎么处理 麦饭石是啥 在哪里布达拉宫 包子做法 麦饭石的意思 新手机电没用完就充电影响寿命吗 蜂蜡是什么做 制作包子过程 华诞的意思 手机充电一直没反应怎么回事 什么是水淀粉是什么