黄精又叫野山姜，为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。以下为黄精的几种吃法。1、黄精米粥 ：每次取黄精15克切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。2、黄精冰糖煎：鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30 分钟即可。每日1剂，分2次温服。功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。
3、黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。功效：主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。4、黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。5、黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。功效：补脾益气，养肺润燥。
