为什么我泡的花茶有沉淀物呢

作者:原创时间:2022-06-27
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有两个原因。1、表面附着的灰尘,或是菊花和玫瑰的碎渣。花茶在生产过程中是不可能避免灰尘的,最简单的除去办法,洗茶,就是第一次泡,少量的水,多晃几下然后倒去。2、泡茶时所用的水是硬水,则水中含钙和镁的化合物质过多,因此出现沉淀物,这种沉淀物的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸,可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙。

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