白果和搭配炖汤的食材常见的有猪肚，金樱子。
猪肚白果汤
用料：猪小肚两副、田棍草150克、白果100克 。
做法：
1、猪小肚和田棍草一起洗净；
2、白果去壳取仁；
3、加水六碗煲3个小时。
金樱子白果汤
用料：金樱子30克，白果12粒。
1、将金樱子30克，白果12粒洗净；
2、同入锅中，加适量水；
3、蒸煮30分钟。
