原料：土豆2个、火腿1根、葱花少许、黑胡椒少许、盐适量、鸡汁适量。
做法：
1、土豆去皮，切成小块。上锅蒸半个小时；
2、取出压成泥；
3、戴一次性手套，取出少量土豆泥团成小球，备用；
4、鸡汁备用；
5、炒锅放入色拉油，爆香葱花，放入火腿丝煸炒一下。填入开水倒入鸡汁，黑胡椒粉.盐汤汁变浓后关火；
6、浇到土豆丸子上，即可。
