1、羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪,含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果;
2、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
3、羊肉营养丰富,对肺结核,产后气血腹部冷痛,体虚畏寒,营养不良,腰膝酸以及一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳,补虚温中等作用,男士适合经常食用。