水性漆能否溶于水取决于漆的种类，一般能溶于水。含氮漆能溶解油性漆，这表明硝基漆有很强的有机活性，油性漆能溶解水性漆，水性漆也是有机的，易溶于有机物，而水是无机的，只能溶解部分有机物，所以水性漆大多数是能溶于水的。不过也有特例，水性漆中的水性涂料虽然以水为溶剂，但是固化后，水作为溶剂挥发到大气中，而涂料中的树脂等化学成分，相互交联形成新化合物，所以不溶于水。
