猕猴桃在极端最低温度零下20.3℃会冻坏。
猕猴桃种类喜欢温暖湿润气候。综合分析猕猴桃主要产区的气温条件，在年平均温度11℃以上的地区可以正常生长。年平均温度11.3℃～16.9℃，极端最高温度42.6℃，极端最低温度-20.3℃，≥10℃有效积温4500℃～5200℃，无霜期160～270天。
中华猕猴桃和美味猕猴桃的生物学0℃在8℃以上。如果日平均温度高于8℃时，猕猴桃就开始萌动生长；低于8℃，生长就会受到影响。气温的高低与新梢生长关系密切。当日平均温度在20℃～25℃时，新梢生长最快。15℃左右时，生长缓慢。当气温下降至12℃左右时，进入落叶休眠。
