不同材料的制作方法不一样,具体如下:
香菇炖鸡:鸡清洗干净,加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料,搅拌均匀,腌制15分钟。将香菇、辣椒圈、葱清洗干净,然后预热电压力锅,倒入蒜,放入鸡块,煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、葱段等,加水煮。葱白炖鸡:将鸡清洗干净,剁成小块,然后倒入锅中,与辣椒末、葱白、姜片、大蒜一起炒,熟后倒入电压力锅中,加开水炖煮。出锅前加盐、鸡精、香油等调好味,即可食用。茶树菇板栗炖鸡:板栗用水煮熟,剥皮,茶树菇清洗干净,去根,与斩成小块的鸡肉放在一起煮熟。再在电压力锅中加食用油、姜片、干辣椒等预热,倒入鸡块,煮至鸡块变颜色,加水炖。熟后,在出锅前放盐即可食用。咖喱土豆炖鸡:将土豆、洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小块,鸡肉也剁成小块,一起倒入大碗中,加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。等腌制好后,倒入锅中煮熟。再将咖喱粉、鸡块放在电压力锅中,加水煮沸即可。