人们把水深200～3000米称作半深海，把水深3000－6000米称作深海，而把水深6000米以下的海沟称作超深海。由于海水深度的原因，深海海鲜污染性更低，营养丰富。
深海海鲜不容易捕捞，食用深海海鲜的好处：
1、减少心脏病危险。
2、降低胆固醇。
3、降血脂。
4、健脑益脑。
5、有助于发育和提高免疫力。
