禾本科的穗为复穗,很多农作物就是禾本科植物,如:小麦、谷子、玉米、高粱、稻等;
穗状花序,总状花序的一种类型,花序轴较长,排列着许多无柄花,禾本科的穗为复穗,成为复穗状花序,其中每个穗状花序,称为小穗,禾本科,别称早熟禾科,分为620多属,10000多种,中国有190余属约1200种,地球陆地大约有百分之20覆盖着草,禾本科包括多种俗称作“某某草”的植物 ,但是必须指出,不是所有的草都是禾本科植物,同样,并不是所有禾本科植物都是低矮的“草”,就如竹子,也可以高达十数米,连片成林。