主料:猪肝200克、猪肉200克、啤酒一瓶。
方法步骤:
1、备好食材;
2、猪肝,猪肉切块。姜切小块;
3、锅里放油,盐;
4、油温稍高后放入有肥肉的那部分先炒,把油炒出来一些。这样就不会油腻;
5、放入猪肝和剩余的那些猪肉,稍微炒几下;
6、倒入啤酒,放姜;盖上锅盖,煮5分钟;
7、关火,打开锅盖,放到碗里即可。