大的西红柿可以生吃，对于消化能力比较强，而且西红柿健康无污染的情况下，可以直接生吃。因为西红柿的性质和水果比较相似，在完全熟透之后，有一定的甜味。此时生吃可以保证营养物质不流失，对于肠胃功能比较强的人来说，生吃西红柿不容易出现消化道方面的健康问题。并且，绿色无污染的西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，这样可以满足人体对营养物质的需求，进食之后可以达到补益身体的作用。
