烤箱的三个烤盘分别是做什么的

作者:原创时间:2022-06-27
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1、圆环烤盘。圆环烤盘是指中间有空洞,边缘有螺旋型装饰的圆环状烤盘。使用这种烤盘烤出来的蛋糕是上下倒置的,因此如果要制作多层蛋糕,蛋糕顶部的一层需要倒在烤盘的底部。2、矩形烤盘。矩形烤盘是一种较深的长方形烤盘,专门用来烘焙长面包或土司。注意,不要用面糊将烤盘填得太满,确保烘焙过程中面包有足够的空间膨胀并形成金黄酥脆的外皮。3、普通烤盘。普通烤盘是指金属材质的平底烤盘,通常边缘很窄,用来盛放类似于曲奇之类可以独立成型的点心,它还能用来烘烤坚果,为融化的巧克力塑形,或是放入冰箱冷却。

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