韭菜肉馅的做法：
主料：五花肉、韭菜；
辅料：姜、生抽、盐、鸡蛋、麻油；
步骤：
1、开水冲泡花椒，五花肉剁碎，姜剁成末状；
2、韭菜洗净，切碎；
3、五花肉里添加4小勺花椒水，搅动；
4、放入盐、姜末、鸡蛋、生抽、麻油；
5、顺一个方向搅打肉馅；
6、加入韭菜，顺一个方向搅拌即可。
