变温动物指的是体温随外界环境改变而变化的动物，都没有恒定的体温。所包括的动物种类有爬行类、两栖类、鱼类、节肢动物、软体动物、腔肠动物、昆虫、多足动物、环节动物、棘皮动物、腕足动物、扁形动物、多孔动物、原生动物等。
