酸菜牛肉末怎么做

作者:原创时间:2022-06-28
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酸菜切碎;牛肉切碎,加上生抽和一点盐抓均匀,小葱切碎;炒锅倒油,炒香小葱碎,下肉末炒变色;放上酸菜,翻炒并加上糖,我炒的大份,到这里的时候,我取出一部分给家里不吃辣椒的人,然后又加了辣椒酱;翻炒均匀完成。

准备牛肉200克,酸菜150克,酱油、淀粉、白糖、盐各适量。牛肉洗净剁碎,用酱油和淀粉拌热酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用。锅内放油烧热,放入牛肉碎中炒片刻,至牛肉碎熟时,捞出备用。另起锅,放油烧热,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

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