大豆油富含有多种营养成分，比如亚油酸，它是我们人体必须的脂肪酸，亚油酸对我们人体除了是人体必须的脂肪酸之外，人体是需要它的存在的，它还能够预防血管疾病的发生。不仅如此，大豆油还含有多种维生素，比如维生素e，维生素d等等。我们知道，维生素对人体是十分重要的，维生素的缺乏对人体或多或少都有一定的影响。有关大豆油是不健康的这一说法是没有事实根据的。
大豆油并不是不健康的，对人体的好处也是有很多的。但并不是所有的油都是健康的，无害的。这三种油是真正不健康的，应该少吃：
1、动物油
动物油是动物的脂肪，食用动物油本来是对人体是没有什么危害的。但是不能食用过多，因为动物油含有饱和脂肪酸和胆固醇较多，这两种物质过高对人体的影响还是非常大的，会导致多种疾病的发生。这些疾病的并发症都是非常严重的，所以食用动物油一定不能过量食用，避免造成不必要的后果。
2、棕榈油
棕榈油是热带木本植物油，它是棕榈果压榨提取而成的。它的用途广泛，经常用于食品工业、餐饮业、母婴奶粉等等。棕榈油不能过多的食用。它是由脂肪酸和甘油组成的。脂肪酸是棕榈油的主要成分，大量的饱和脂肪酸的摄入会导致人体肥胖的发生，而且也大大提高了患有心血管疾病的风险。所以棕榈油不宜食用过多。
3、地沟油
地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油。它可以来源于生活中的很多地方。我们可以经常在一些餐厅后面的那些沟渠中看到，这些也正是地沟油。食用后对身体是有一定的影响。
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