随着物质生活水平的不断提升，人们对于食物的要求，但一些食物嘌呤含量高，所以吃的时候要注意。
1、鹅肝（熟）
各种动物内脏类食物是嘌呤聚集的地方，像鸡鸭鱼肉的肝脏，还有各种动物肠里面，都含有大量的嘌呤物质。特别是鹅肝，每100克熟鹅肝中，嘌呤含量高达408毫克。
2、鲭鱼
在高嘌呤食物中，各种鱼类食材占了很大一个比重，当中就包括鲭鱼。鲭鱼又叫鲐鱼、鲭花鱼、竹马鲛鱼，每100克可食用部分中含有298毫克嘌呤，属于典型的高嘌呤食物。
3、生蚝
生蚝属于比较常见的贝类食物，还有“海底牛奶”之称。虽说生蚝肉吃起来软嫩香滑，且具有很高的营养价值，但是它当中的嘌呤含量，却一点也不低。每100克生蚝的可食用部分中，嘌呤含量高达282毫克。
4、基围虾（生）
虾类食物口感细嫩，鲜美可口，着实吸引了不少人的味蕾。但是，从嘌呤含量角度来说，虾中的嘌呤含量普遍较高，比如常见的基围虾，每100克可食用部分中的嘌呤含量，高达187毫克。
5、黑豆
黑豆，属于比较常见的杂粮食材，很多人煮米饭或煮粥时，都喜欢放上一把黑豆。每100克黑豆中，嘌呤含量为170毫克，虽说在干豆类食物中不算高，但跟其它食物相比，也属于高嘌呤食物了。
以上就是小编的介绍，希望对大家有所帮助。