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荷花的用途和价值

荷花 用途

荷花是水生的一种植物,又叫莲花、水芙蓉,有红色、粉红色、白色、紫色等颜色,外形美观,种植历史悠久,用途广泛,是一种人们非常喜欢的植物;

首先我们要看一下其在食用方面的价值,莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品之一,莲叶、莲花、莲蕊等也都是人们喜爱的药膳食品,荷花食文化丰富多彩,传统的莲子粥,莲房脯,莲子粉,藕片夹肉,荷叶蒸肉,荷叶粥等,叶不但可以作为茶的代用品,还可以用作包装材料;

接下来我们看一下荷花在观赏方面的价值,荷花可作多层次配置中的前景、中景、主景,在山水园林中作为主题水景植物,可作四季有花可赏中的夏花,荷花的绿色观赏期长达8个月,群体花期在2-3个月左右,另外还可以作为工业三废,水污染水域的“过滤器”,促使水域生态系统逐步实现良性循环;

最后还有一定的药用价值,据《本草纲目》记载:“荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。”荷花能活血止血、去湿消风、解热解毒,莲子能养心、补脾、涩肠,莲须能清心、止血、解暑除烦,生津止渴。

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