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茶砖要怎么泡

泡茶 茶砖

茶砖怎么泡茶,茶砖是一种紧压茶,泡的时候不像普通的茶叶那么简单,首先要用茶刀或者是茶锥顺着茶叶的纹路将茶砖一层层剥开,然后取适量的茶叶放入碗中,第一泡茶最好是倒掉,第二泡茶才喝;

茶砖主要是取茶的时候比较麻烦,泡茶的方法与普通茶叶是一样的,茶砖又称为蒸压茶,主要以黑茶为原料,经蒸压成型制作而成,因外形像砖头,而称为砖茶,泡砖茶的第一步是取茶,用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放;

第二步,投茶和洗茶,取5-10克砖茶放入盖碗中,倒入煮开的沸水,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开,所以第一泡最好不要喝,然后迅速倒掉,也可以用来暖杯,第三步,再冲入沸水泡茶,从这一泡开始就可以喝了,茶泡一定的时间后,将茶汤从盖碗中倒入公道杯,再将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中,便可品尝了。

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