夏日炎炎，一杯凉爽的饮品能让人倍感清凉。而自制西瓜皮凉茶不仅能解渴降温，还有清热解毒的功效，非常适合夏季饮用。
制作方法如下：
所需材料：
西瓜皮（一个西瓜的皮）
冰糖（适量）
柠檬（适量）
水（适量）
步骤：
将西瓜皮清洗干净，去掉表皮和果肉，只留下白色的皮部分。
将西瓜皮切成小块。
在锅中加入足够的水，将西瓜皮放入锅中煮沸。
将火调小，煮20分钟左右，直到西瓜皮变软。
熄火后，将西瓜皮捞出来，放凉。
将西瓜皮放入搅拌机中打碎成泥状。
将泥状的西瓜皮过筛，过滤掉渣。
将过滤后的西瓜皮汁倒回锅中，加入适量的冰糖。
将锅中的西瓜皮汁再次煮沸，直到冰糖完全溶解。
加入柠檬汁，调味后关火。
将煮好的西瓜皮凉茶放入冰箱中冷藏。
小提示：
如果觉得西瓜皮凉茶太稠，可以适量加入水稀释。
可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他甜味剂。
柠檬汁可以增加西瓜皮凉茶的口感和营养价值，但不要加入过多。
制作自制西瓜皮凉茶不仅简单易学，而且健康美味。大家可以根据自己的口味和喜好来调整配料比例，打造属于自己的特色凉茶。