最近，我一直在教皮猴做饭。 认识我的老同学肯定都知道，我还是很重视他动手能力的培养的，所以在他很小的时候，我就试着鼓励他多做家务，亲手搭建，甚至用真正的工具代替直接练习的积木。
5岁的时候，我带了一段时间，每天晚上做饭前都要去幼儿园接他。 那段时间很紧，为了不让他一个人“闹事”，我天天请他一起做饭。 小的会帮我摘菜洗菜，大的会教他揉面拉面。 有难度的炖菜，我会亲手教给他，“全副武装”，生怕油溅到他身上和手上。
5岁全副武装帮我做饭
即便如此，这次的经历还是很用心的。 一个怕油，一个更怕火。 那时候皮猴还小，站在离火炉很近的凳子上，火苗就在他的小腹上，灼热无比。 小手一不留神就会碰到开关。 这样一来，在解锁新技能的时候，不仅要炒好菜，还要时时刻刻注意用火的安全孕妇可以用电磁炉吗，增加了不少麻烦。
因此，我着眼于传统的电磁炉和现在流行的电陶炉，做了大量的对比研究。 而最近特意采购了一款小朋友也能上手的炉具——大宇电陶炉！ 明天我也会趁机做一些小科普。
1、什么是电陶炉？ 工作原理和电磁炉有什么区别？
在我看来，电陶炉是电磁炉的升级改进版。 同样是书包大小，同样用电不占空间。 而且电陶炉优于其他炉具，无噪音，无污染，热效率可达70%，低于普通燃气灶，更经济。
电陶炉在亚洲广泛使用，尤其是在美国。 我想这是因为法国的天然气很贵。 记得六年前在法国留学的时候，房主经常不愿意开暖气（我家的暖气需要烧煤气来控制开关），后来做饭换成了内置大电炉，因为它消耗了太多的气体。
我专门查过专业论文，电陶炉的工作原理是通过电热丝或其他电致冷材料，通过高效导热板对物体进行加热。 电陶炉除均匀加热外，还可以进行连续加热。 不易粘底，稳定性更高。 功率比传统电磁炉提高近2倍，有效节能30%左右。
2、与传统灶具和电磁炉相比，电陶炉有哪些优势？
1、无明火更安全
电陶炉内不能有明火，这一点很重要！ 以前教儿子做饭，果然是全副武装。 他不仅戴着护目镜，用袖子遮住双手，还踩着一条长凳，站在炉子前。 时间长了，贴得太近，宝宝会尖叫，还会烫到肚子……真的很不方便，也不安全。
此外，气体在燃烧过程中会产生一氧化碳，会造成各种危害。 再加上经常传出煤气爆燃的消息，大人们都着急了，儿子一个人用就更不可能了。
2. 无需挑盆，使用方便
普通燃气灶：不挑锅
传统电磁炉：选锅！ 有电磁炉标示的锅底一定要买！ 我的家人喜欢用尖头炒锅做饭，这是我从意大利带回来的习惯。 每次买锅都是买最小号的，但是要看燃气灶和电磁炉上面有没有通用的标识。 如果没有标签，那就是浪费钱。
电陶炉：不挑锅！ 煎、煮、炖什么锅都可以用！ 比如我买的大宇电陶炉，除了高档（暖光黄）之外，真的很方便。 各种不同规格的新旧餐具都可以在家里使用。 什么炒锅、陶瓷锅、景泰蓝锅、碳钢锅……都可以安排！ 不需要花更多的钱去买更多的家当！ 不仅具有煎、火锅、爆炒、煲汤、慢炖等功能，还可以直接煮火锅。 直接放在锡纸盘上！
3.操作简单
普通燃气灶：需要按压旋转。 如果操作不好或者没有开机，就有漏水的危险。 而且火力大小不易调节，操作危险。
电磁炉：电磁炉的操作整体来说还是比较简单的，大人和男生都能看懂的按键很少。
电陶炉：和电磁炉一样，直接按下按钮，升温快，调节灵活。 类似于明火，符合中国人的操作习惯。 它易于操作。
4.无辐射，无噪音，更安心
电磁炉：电磁炉采用磁场感应涡流处理原理，在加热过程中会释放出一定的电磁波辐射，影响身体健康。 大人暂时可以忍受，但儿童常年不宜操作。
电陶炉：采用红外线加热原理，无电磁波辐射污染孕妇可以用电磁炉吗，无名火，无一氧化碳生成。
4、多重保障更安心
电陶炉：具有手动安全保护功能。 炉盘底部有手动测温装置。 如果在加热过程中出现异常情况，控制测温系统将手动切断电源或发出警报。
比如右图是我在大宇的官方截图
5.多种加热方式更自由
电陶炉是一种利用电压热效应将电能转化为热能的炉具设备。 其主要结构由加热板、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。 电陶炉的加热板由铁铬加热板和加热部分的隔热板组成。 电陶炉具有逐步升温、三重热平衡、无局部低温等特点。 煲汤、慢炖……还可以搭配火锅烤盘、烤网； 对锅的材质没有特殊要求，对电磁辐射无危害。
像我家这个大宇电陶炉，最大发热低温540℃，大功率2000w。 净重仅3.7公斤。 煮汤、煮饭等多种功能灵活转换。
6.有显着的发热圈
这一点很重要！ 尤其是教孩子做饭！ 传统的电磁炉是白色的。 如果女儿不看按钮或用手触摸，她将不知道烤箱是否处于工作状态。 菜鸟小萌娃一不小心容易被烫伤！
但是电陶炉的大线圈就不一样了。 有这么大的亮圈，女儿再怎么用力也敢把小手放在炉子上，看得一清二楚！
几经比较，如果你想教孩子做饭，或者家里有奶奶和宝宝，电陶炉是比电磁炉或明火炉更好的选择！