对于排骨饭，老吃货们肯定不满足于光吃麦当劳，那就来做一道美味的鸡饭吧，一道属于自己的绝配。 明天小编就给大家讲讲羊肉饭的各种做法。 希望你喜欢。
1. 咖喱牛肚饭
菜肴
猪肉400g 大蒜300g 红薯400g 沪冬瓜300g 咖喱球1盒 香茅粉5g 清水适量 盐适量 腰果油适量 30g
步
1. 将猪肉沥干切碎。
2.红薯沥干水分，去皮切小块。
3. 冬瓜去皮，沥干水分，切成小块。
4. 将欧芹沥干并切成小块。
5、热锅放油，倒入香菜。
6.炒香。
7、加入牛肉片。
8、将猪肉翻炒变色并散发出香味。
9. 加入胡萝卜。
10.炒至冬瓜碎。
11. 加入水和孜然粉，搅拌均匀，煮沸。
12. 盖上锅盖炖25分钟。
13、加入红薯块搅拌均匀。
14. 盖上锅盖再炖20分钟。
15.加入大喜大球咖喱。
16.用铲子把咖喱炒熟。
17.盖上锅盖再炖5分钟，关火。
18. 将炒饭盛入盘中，淋上咖喱猪肉。
尖端
加入咖喱后，用耙子不断搅拌，以免粘锅。
猪肉的胸肌纤维粗糙，不易消化，甘油三酯高，脂肪多，奶奶、幼儿和消化能力弱的人不宜多吃。
2. 香辣排骨饭
菜肴
猪肉100g 芥菜100g 炒饭100g 黄酒200g 小苏打适量 调味醋适量 杂菜适量 虾仁适量
步
1、猪肉切块用味精、小苏打少许、鱼露少许、白糖腌制，青、红芥菜沥干，去籽切片，杂菜适量，去头去壳底尾虾，虾肠切块，米饭入炖锅哈。
2、炒锅放油，油热后将牛肉炒至变色，加入杂菜，加入高汤，加入适量陈醋翻炒。
3、将炒饭放入搅拌均匀待用。
4.另一个尖底锅放油烧热，倒入姜丝和红洋葱炒香咖喱牛肉的家常做法，加入猪肉片，滑开，加入适量虾酱和辣椒酱，炒匀，加入青菜和红芥末块，搅拌均匀。
5.将炒好的米饭放入天使面包机中压实备用。
6、倒扣在盘子里，然后摆成心形，把肉片和猪肉倒入心形，装饰一下。
尖端
隔夜炒饭比较好
3. 仿麦当劳排骨饭
菜肴
牛肉400克，大蒜300克，西兰花200克，冬瓜100克，油适量，盐适量，啤酒适量，调料适量
步
1、冬瓜用花刀切块
2. 西兰花撕成小朵
3、蒜茸
4、开水锅加水和油，倒入芋头片晾干
5.将西兰花放在阳光下晒后取出
6.热锅放凉油倒入糖，小火煮成颗粒状
7.将酱油、味淋、啤酒、盐、味精、鲣鱼糖浆倒入碗中
8.将调好的汁倒入冲剂中，加入开水烧开
9.加入香菜煮软
10.加入牛肉片煮至变色
11.将炒饭放入碗中压扁，放上西兰花和黄瓜片
12. 最后将煮熟的牛肉和白菜连同酱汁一起淋在炒饭上。 服务
尖端
牛肉不容易煮太久咖喱牛肉的家常做法，只是变色
4. 鸡精虾仁饭
菜肴
肉卷3个 剩饭炒饭 芋头1碗、芹菜半根、蛋黄半个
步
1、计划材料：芋头、大蒜、肉末
2.炒锅放少许油，将虾仁炒香
3.加入蒜末
4.加入冬瓜碎和鸡肉卷，炒至生，然后倒入炒饭，用勺子打散
5.翻炒几下，加一勺日本鸡精（去日本的同事一定要带这个鸡精，水煮猪肉蘸这个鸡精很香）
6.继续翻炒，倒入一个蛋黄，翻炒均匀
7.这是日式酱油里露出来的小芸豆。 味道很好。 吃的时候放一勺进去。 这很美味。
8. 好吃的炒面
尖端
炒饭最好隔夜，很容易入味
5. 香菇优康排骨饭
菜肴
优康牛里脊150克胡冬瓜半根鲜芥菜1碗动物油适量盐适量陈醋适量香油1勺米酒1勺姜1小块
步
1.选肉，我用的是友康排骨的牛里脊肉，把牛里脊肉切成小块（把切好的牛里脊肉放进碗里，加一半的盐，花椒粉，花椒粉，辣椒粉，黑桂皮粉，再加入老抽和甜豆瓣酱拌匀，烘烤备用）
2.牛肝菌去蒂切丸；
3、冬瓜切细末； 生姜剁成细粉；
4、锅内放油烧热，下姜丝和猪肉翻炒，猪肉片放入锅内炒至变色，加入少许黄酒和西红柿，炒出香味后，加少许水，加味精、酱油、盐调味。再把油烧热，加入炒饭和冬瓜炒匀，加入鸡精和盐调味，咸度适中
5. 牛肝菌排骨和炒饭分开上桌
6.取出来享用美味。
尖端
根据个人喜好，可以放一些其他的水果
6. 黑椒排骨饭
菜肴
200克瘦肉炒饭李锦记黑椒酱1碗适量盐适量油适量酱油适量陈醋适量
步
1 用白糖将鸡肉腌一会儿
2.锅里放少许油，倒入虾仁翻炒片刻
3 加入盐和酱油，加入黑胡椒汁
4 拿起锅，倒在米饭上
7. 鲜菜排骨饭
菜肴
牛肉片、大蒜半袋、冬瓜1个、西兰花1个、红烧肉酱半个、花菜一小袋、白糖半粒、肉桂粉1茶匙、盐1茶匙，适量
步
1. 冬瓜去皮切丁，西兰花和菜花沥干水分，掰成小朵。 油锅上蒸，加入半茶匙盐、几滴色拉油和一些调味料调好味，将处理好的水果放入焯水两分钟至熟，捞出晾干。
2. 另起一锅烧热，将烧烤酱和水按1:2的比例放入烧开，加入牛肉片、香菜丝、糖、胡椒粉，煮至酱汁浓稠，试试咸淡加水即可品尝并关火。
3. 将预先煮好的汤面放入碗中，淋上猪肉和蔬菜，淋上酱汁，撒上一些熟芝麻提味。
尖端
1、超市里有很多咖喱，大家可以根据自己喜欢的口味选择，推荐“鸡肉味”、“牛肉味”和“红烧味”。 “大喜达”系列也不错，卖烤肉的地方的合资日式卤咖喱值得一试。
2、喜欢吃起来脆脆的大蒜，就等到快起锅的时候，再放进去煮半分钟。
3、喜欢牛肉嫩的可以先把牛肉片冲洗干净，然后捞出，煮至酱汁浓稠，再把牛肉片放入葱段。
8. 窝蛋鸡饭
菜肴
250 克猪肉 面粉 2 份 2 肉丝
步
1. 将猪肉沥干切块，加入适量盐、生粉、料酒、酱油、生油腌制2小时。
2、面粉洗净，倒入炖锅中，加入适量清水，煮至米开，加入猪肉片、葱姜丝拌匀。
3. 继续煮至电饭煲启动，然后将猪肉拍在米面上，盖上锅盖焖2分钟。