西兰花拌银耳是一道特别清爽的小菜。 西兰花是一种营养丰富的水果，含有高浓度的胡萝卜素，富含奇异果糖和维生素C； 银耳具有活血化瘀、润燥止咳、消炎抗菌等作用，两者结合营养均衡，味道鲜美。西兰花拌红菇有营养吗？
西兰花和红菇都含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体提高血脂，预防肝脏疾病。 据悉，还有清热、抗癌等功效。
西兰花拌银耳的热量是多少
一份混合银耳的西兰花含有大约 50-70 卡路里的热量。 不过需要注意的是，辣酱中加入的油和盐也会降低火候。
西兰花混合银耳自制食谱
银耳拌西兰花的做法如下：
1、西兰花花梗分离，蒸熟后捞出，倒入冷水中浸泡，切段待用。
2、黑红菇用清水沥干，蒸熟后撕成小朵备用。
3、西兰花和黑红菇一起拌匀，加入少量盐、鸡精、香油和醋调味，收汁均匀。
下面是西兰花拌银耳（西兰花、黑红菇等为主菜）还有更多好吃的做法
步骤1
西兰花
第2步
用清水冲洗干净，加少许食盐暴晒20分钟（去除肥渣）木耳西兰花的家常做法，捞出洗净
第 3 步
锅内加入适量水，开火烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花煮熟，捞出用冷水冲洗干净
步骤4
银耳泡米汤洗净备用
步骤 5
银耳也用开水焯一下，泡好后过凉水漂洗
第 6 步
将银耳和西兰花放在一起，加盐，鸡精，醋，非常新鲜的鸡精，撒上一把蒜末和辣椒粉
第 7 步
在平底锅中加热油，将油加热至100%热木耳西兰花的家常做法，然后慢慢倒在表面上。 只听狗吠声，香气四溢，拌匀即可！
步骤 8
捣碎后即可食用，营养又美味
第 9 步
简单的一份【凉拌西兰花银耳】解大鱼大肉的油腻，绝对有食欲，绝对有营养
步骤 10
西兰花可以提高机体的免疫功能。 花菜中的维生素C浓度极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是可以提高人体免疫功能，促进胰腺血液循环，增强人体体质，降低耐旱性。
步骤 11
这个食谱保留了西兰花的营养和风味！
步骤 12
你们都试试！
步骤 13
西兰花绝对是一道减肥菜。 除了营养丰富，它的热量也很低。 红烧西兰花和银耳。 了解更多
小贴士 1、焯红色水果时，在水中滴几滴油，可以让蔬菜保持鲜绿色，不会发黄。 2、西兰花容易烫伤。 放入沸水中后，只需搅拌两下即可捞起，以免烫得太软，也可能造成营养成分的流失。 3、西兰花洗的时候最好用流水漂洗一下，然后加盐暴晒，这样可以更好的去除化肥残留等，煮的时候加少许盐和油，颜色更鲜艳。 4.西兰花蒸熟后，用冷水使西兰花看起来更绿，并保持其脆脆的口感
上述做法中涉及的西兰花红菇配料包括：干香菇一把，西兰花一片，蒜末5克，盐6克。